一、病原

又名消化道真菌病、霉菌性口炎、鵝口瘡。是由白色念珠菌引起的禽類上消化道真菌　病。該菌在自然界廣泛存在，健康畜禽的口腔、上呼吸道和腸道等處寄居。屬類酵母菌。病雞的糞便中含多量病菌。該菌對外界環境及消毒藥有很強的抵抗力。

二、流行特點

本病在火雞、雞、鴨、鴿、鵪鶉和觀賞鳥中均可發生，火雞較易感，雛禽比成禽易感。病禽和帶菌禽是傳染源。雛鴿經帶菌親鴿的“鴿乳”而傳染。鴿群發病常與毛滴蟲并發。該病發生與衛生、飼料、環境有關。本病可通過被污染的飲水和霉變飼料傳播，亦能經污染蛋殼傳播，主要經消化道感染。在潮濕季節，特別是我國南方的雨季，本病的發生較常見。高密度飼養，霉變料，氣候潮濕，維生素缺乏等可促進本病發生。本病病程一般為5～15天。6周齡以前的幼禽發生本病時，死亡率可高達75%。

三、主要癥狀

急性暴發的禽常無任何癥狀即死。病雞減食或停食。精神萎頓，羽毛松亂。眼瞼和口腔出現痂皮病變，散在大小不一的灰白色丘疹，繼而擴大成片，高出皮膚表面凹凸不平。口腔粘膜形成干酪樣，吞咽困難，下痢呈灰白色。嗉囊脹滿而松軟，壓之有痛感，有酸臭氣體或液體排出。1周左右即死。

雛火雞發病精神萎頓，食欲減退，伸頸甩頭，張嘴呼吸，部分有下痢。發病率和死亡率逐日增高。

病鴿的口腔、咽部粘膜充血，有白色斑點，且分泌物稍多且粘稠。口氣微臭帶酒糟味。渴感強，飲水增多。少數引起軟嗉癥，嗉囊脹滿，軟而無收縮力。食欲廢絕，咳嗽，眼炎，排墨綠色稀糞，病后1周左右死亡。一般可康復，成為無癥帶菌雞。

病雛鴨有群居一起，精神不振，呼吸急促，伸頸張口，呈喘氣狀，叫聲嘶啞，抽搐而死。

四、剖檢特征

口腔和咽喉部有灰白色或淡黃色潰瘍灶，食道有干酪樣假膜。嗉囊增厚，有一層灰白色斑塊狀假膜覆蓋，呈典型“毛巾樣”，假膜下壞死或潰瘍。部分病禽腺胃粘膜腫脹、出血和潰瘍，肌胃角膜下有小出血斑。胸、腹氣囊混濁，常有淡黃色粟粒狀結節。

雛鴨有氣囊混濁和肺出血。腎腫大蒼白。

五、實驗室診斷

病料鏡檢：刮取食管分泌物物或嗉囊粘膜制成壓片，在600倍顯微鏡下弱光檢查，見橢圓形有核孢子，呈芝麻大小，革蘭氏染色陽性，并可見邊緣暗褐，中間透明，一束束短小枝樣菌絲和卵圓形芽生孢子，是酵母狀的真菌，又名白色假絲酵母。

取病料（心、肝、脾和小腸粘膜）接處沙堡勞瓊脂平板上，經37℃培養24小時后，形成2～4毫米大小、奶油色、凸起的圓形菌落，菌落表面濕潤，光滑閃光，邊緣整齊，不透明，較粘稠略帶酒釀味。涂片鏡檢見到兩端鈍圓或卵圓形的菌體，菌體粗大，呈桿狀酵母樣芽生，菌體呈單個散在。本菌革蘭氏染色陽性，有些芽生孢子著色不均，用乳酸酚棉藍真菌染色法，芽生孢子和厚膜孢子為深天藍色，厚膜孢子的膜和菌絲不著色，老菌絲有隔膜。

動物接種：用96小時肉湯培養物1毫升，頸部皮下注射家兔1只，2周后接種部位有炎癥，殺后見腎和心有局部膿腫；自炎癥部取小塊組織接種沙堡勞瓊脂培養基上，經培養分離到白色念珠菌可確診。

六、防制要點

（1）改善衛生條件，減少應激因素，加強飼養管理。防止飼料霉變。

（2）種蛋孵化前用消毒藥浸洗消毒。墊料要干燥，定期更換。

（3）制霉菌素每千克料加50～100萬單位（預防量減半），連用1～3周，或每只每次20萬單位，每天2次，連喂7天；克霉唑混飼，每100只雞每次用藥1克，每天用藥2次，連用3～5天；硫酸銅混飲，按0.05～0.07%比例混入水中，自由飲用3～5天。對口腔粘膜潰瘍病灶，涂敷碘甘油或紫藥水。嗉囊可灌入4～6毫升的2%硼酸液消毒。鴿群與毛滴蟲并發感染，防治毛滴蟲用達美素（二甲基硝基咪唑），以0.05%溶液飲水，連用7天，或用1:1500碘液供鴿連飲10天。也可用萬古霉素、兩性霉素B等控制霉菌藥物治療本病。或有0.025%雷佛諾爾液代替飲水，連用4～7天。

（4）多種抗菌藥物長期應用，可引起腸道菌群嚴重失調，正常代謝發生障礙，原來受抑制的某些病菌可大量繁殖，真菌病亦在其中，應引起用藥者的高度重視。