食鹽又稱氯化鈉，氯和鈉是豬的軟組織和血液的重要成分。而大多數(shù)植物性飼料中氯和鈉的含量都是比較少，于是，食鹽便成了豬補充氯和鈉的主要來源。食鹽對調(diào)節(jié)豬體液的酸堿平衡和保持細(xì)胞與血液的滲透壓的平衡起著極為重要的作用，因而食鹽可以增加飼料的適口性，促進(jìn)豬的食欲，幫助消化，從而提高飼料的利用率。

一、合理使用食鹽

1、雖然食鹽是豬不可缺少的礦物質(zhì)補充飼料，但是，在我們使用過程之中，應(yīng)注意食鹽的適量使用。如果使用不足，將會影響豬的生長；如果過量使用，又可能導(dǎo)致豬發(fā)生腹瀉和中毒癥狀。就一般情況而言，食鹽的使用量約占飼料的0.3 %-0.5 %，但在實際應(yīng)用中，我們應(yīng)考慮其他飼料的含鹽量。下面的幾種情況下，我們可以少用或不用食鹽：

(1)使用咸魚粉喂豬。

(2)使用醬渣及含鹽量較高的泔水喂豬。

(3)使用添加了食鹽和魚粉的顆粒料，預(yù)混料喂豬。

2、食鹽缺乏的癥狀：食欲減退，皮毛粗糙，生長滯緩，并有啃土，舔圈等異食現(xiàn)象。

3、食鹽中毒的癥狀：渴水量增加，口流泡沫，煩躁不安，全身痙攣，嚴(yán)重時昏迷死亡。

可采用的搶救方法有：

(1)立即供應(yīng)清潔飲水。

(2)靜脈注射5%葡萄糖溶液200-300 毫升。

(3)將生蘿卜葉切碎榨汁，每一小時服一次，一次200毫升。

(4)甘草一兩，綠豆半斤，水煎服。

二、注意事項

1、食鹽具有吸濕性，遇雜質(zhì)時易潮解，故應(yīng)將食鹽密封保存在陰涼干燥處。

2、飼喂食鹽前，應(yīng)將食鹽與其他飼料拌勻。

3、飼喂食鹽后，應(yīng)給豬提供充足的清潔飲水。

4、豬出現(xiàn)中毒供應(yīng)清水時，應(yīng)多次小量地給，注意禁止讓豬暴飲。