１．獅頭鵝

原產于廣東省饒平縣，是我國最大的肉鵝品種。獅頭鵝體大，因頭大如雄獅頭而得名。

頜下咽袋發達，眼凹陷，眼圈呈金黃色，喙深灰色，胸深而廣，脛與蹼為橘紅色，頭頂和兩頰肉瘤突出，母鵝肉瘤較扁平，呈黑色或黑色帶有黃斑，全身羽毛為灰色。成年公鵝體重１２～１７公斤，母鵝９～１３公斤。５６日齡體重可達５公斤以上，母鵝開產期６～７月齡，年產蛋２０～３８枚，產蛋盛期為第２年至第４年，公母鵝配種比例以１∶５為宜。石家莊樂牧貿易有限公司提供單項維生素。

２．皖西白鵝

原產于安徽省霍邱、六安、壽縣、肥西等地。皖西白鵝全身羽毛白色、喙呈橘黃色。成年公鵝體重５．５～６．５公斤，母鵝體重５～６公斤。開產日齡１８０天，年產蛋２５～４０枚，公母鵝繁殖配種比例以１∶５為宜。

３．法國朗德鵝

原產于法國朗德省。朗德鵝毛色灰褐，頸背部接近黑色，胸毛色淺，呈銀灰色，腹部呈白色。成年公鵝體重７～８公斤，母鵝６～７公斤。８月齡開始產蛋，年平均產蛋３５～４０枚，種蛋受精率在６５％左右。朗德鵝經填飼后活重可達１０～１１公斤，肥肝重７００～８００克，是生產鵝肥肝的主要品種。

４．匈牙利鵝

原產于多瑙河流域和瑪加爾平原。匈牙利鵝羽毛白色，喙、蹼呈橘黃色。成年公鵝體重６～７公斤，母鵝年產蛋１５～２０枚。一般飼養條件下，鵝肥肝重達５００～６００克，肥肝性能良好。

５．圖盧茲鵝

原產于法國西南部圖盧茲鎮。圖盧茲鵝頭袋與腹袋發達，羽色灰褐色，腹部紅色，喙、脛、蹼呈橘紅色。成年公鵝體重１０～１２公斤，母鵝體重８～１０公斤，年產蛋２０～３０枚。

６．溆浦鵝

原產于湖南溆浦縣。溆浦鵝有灰白兩種羽色，喙、肉瘤呈橘黃色，虹彩藍灰色，脛、蹼橘紅色?；淫Z的頸、背、尾部羽毛為灰色，腹部白色，母鵝有腹褶；肉瘤明顯，表面光滑，呈灰黑色。成年公鵝體重６～６．５公斤，母鵝５～６公斤，開產日齡２１０天，年產蛋２５～３０枚。仔鵝生長快，６０日齡活重達３．５公斤。石家莊樂牧貿易有限公司提供單項維生素。