秋季是肉雞腹瀉的高發季節，而且發病率高、死亡率高、發病急，令很多養殖戶頭疼。導致秋季腹瀉的原因有很多種，其中由于霉菌毒素中毒，并導致大腸桿菌、沙門氏菌繼發交叉感染較為常見。
當前隨著新玉米上市，肉雞黃曲霉毒素中毒時有發生。幼禽中毒多呈急性，表現為食欲不振，精神沉郁、消瘦、冠蒼白、排血色稀糞，最后衰竭而死；死亡前出現共濟失調，頭頸呈角弓反張等癥狀。慢性中毒者主要表現食欲減少、消瘦、衰弱、貧血、嚴重者呈全身惡病質等現象。
黃曲霉毒素是由黃曲霉和寄生曲霉中的產毒菌株所產生的肝毒性代謝產物，最適于在花生、玉米上生長繁殖。實驗結果顯示，黃曲霉毒素劇烈的毒性比人們熟知的劇毒藥氰化鉀要強10倍；比眼鏡蛇、金環蛇的毒汁還要毒。一粒嚴重發霉含有黃曲霉毒素的玉米，可令2只小鴨中毒死亡。
由于霉菌毒素中毒，肉雞抵抗力下降，大腸桿菌、沙門氏菌趁虛而入，加重肉雞腹瀉癥狀，死亡率升高；而肉雞感染大腸桿菌，也可誘發感染沙門氏菌、霉菌等。從環境因素著手防治肉雞秋季腹瀉是一種很有效的手段，環境中的致病微生物少了，發病自然得到控制。使用“脫霉佳"進行環境清潔消毒可以有效抑制大腸桿菌、沙門氏菌、霉菌的生長繁殖，起到很好的防治腹瀉的作用。