注意事項

①詳細觀察鴨的消化情況，一般在填食前1小時，填鴨的食道膨大部普遍出現垂直的凹溝即為消化正常；如果早于1小時出現，表明需要增料；如果晚于1小時出現，表明消化不良或填食量偏多，須推遲下次填料時間并減少填料量。

②填食時要定時定量，晝夜不斷水，以助消化。

③每隔2小時~3小時輕輕哄趕鴨群走動，促其飲水、排糞，以免長臥不起造成腿部癱軟和胸腹出現壓傷等。

④夏季氣候炎熱，而鴨被覆羽毛，抗熱性差，易給鴨群造成強烈的熱應激，使肉鴨表現采食量下降、增重慢、死亡率高。因此，夏季管理特別要注意防暑降溫。在鴨舍設計建設過程中應該考慮這個問題，使鴨舍朝向合理、間距開闊，以利于減輕夏季太陽的輻射，通風換氣良好。鴨舍周圍種植枝葉茂盛的樹木或藤蔓類植物以利鴨舍遮陽，也可采用屋頂刷白減少吸熱或屋頂噴水促進散熱的辦法降低舍溫。

⑤高溫高濕的多雨季節，對填鴨不利，必須采取防暑降溫措施，每天驅趕洗浴2次，白天少填，夜間多填。

⑥當用手摸到肉鴨皮下脂肪增厚，翼羽的羽根呈透明狀態時即可上市出售。