受飼養環境、飼料來源等因素的影響，秋冬季雞因中毒死亡的現象很常見，由此造成的經濟損失嚴重。

1、真菌毒素中毒 。 秋冬季節，因為飼養戶為雞群提供的溫濕條件同時也很適宜飼料和墊料中真菌的生長繁殖，所以貯存已久的飼料原料（如花生餅、玉米、谷物等）和飼料成品真菌滋生（如發霉）的可能性很大。這些真菌產生的毒素會通過食入、吸入或直接接觸皮膚等方式進入雞體，導致雞群中毒。

真菌中毒以黃曲霉毒素中毒最為多見。在溫暖潮濕的環境下，玉米、麥子、棉餅、麩皮和米糠等飼料原料都易被黃曲霉菌污染。雞采食了由這些被污染的飼料原料配制而成的日糧極易發生中毒。

預防雞黃曲霉毒素中毒的措施可總結為防霉（對飼料原料進行干燥處理，并低溫貯存）、去毒（目前尚無有效辦法）和加強飼養管理。對被黃曲霉菌污染過的倉庫要用福爾馬林進行熏蒸消毒；對發病雞要立即停喂發霉飼料，并用制霉菌素按治療量連用３天（配水、拌料均可）；對中毒較深的病雞要用青霉素、鏈霉素進行輔助治療，以控制其他繼發癥，但要注意預防雞的鏈霉素過敏癥。

2、一氧化碳中毒 。 育雛期發生的較多，通常是因為育雛室內通風不良或供暖煤爐裝置不適當，引起空氣中一氧化碳濃度增加，導致雛雞大面積中毒。急性中毒的雛雞表現出不安、昏睡、呆立、呼吸困難、運動失調、一側倒、頭后伸等癥狀，病雞臨死前發生痙攣或驚厥，剖檢可見其肺和血液呈櫻紅色。亞急性中毒的雛雞死后剖檢癥狀不明顯，病雞表現為羽毛粗亂、食欲減退、精神呆滯、生長緩慢。這種現象雖在飼養過程中出現較多，但并未引起養雞戶的重視。

為預防一氧化碳中毒，應保證育雛室內通風良好，并調整煤爐的裝置。發現雛雞有中毒跡象時最好在保證雛雞不受涼風侵襲的情況下打開通風窗。一旦確認雞群中毒，應迅速將其移至通風良好、空氣新鮮的地方。