一、管理因素
雞舍溫度 溫度過高或過低都會影響蛋殼質量。氣溫高于32℃時,雞體散熱困難,食欲下降,采食量減少;長期高溫會破壞雞體的營養平衡,引起代謝改變,使雞的甲狀腺機能下降,導致雞體內鈣量不足,易產薄殼或軟殼蛋。氣溫低于-12℃時,雞采食量會減少,蛋殼也會變薄。因此,夏季應通風降溫,冬季要防寒保暖,使雞舍內溫度保持在15℃~25℃之間,并根據季節調整產蛋雞日糧中能量、蛋白質、礦物質的濃度,來提高產蛋率和蛋殼質量。飼料中添加0.5%~1.5%小蘇打混飼,可提高蛋殼強度,大大減少薄、軟殼蛋。冬季日糧中添加0.5%~1.0%辣椒粉,以使雞增熱,提高抗寒能力,同時增加供暖。
二、來自飼料的原因
1、缺鈣 產蛋雞需要大量的鈣來形成蛋殼,日糧中缺鈣會產薄殼蛋或軟蛋。1只雞每天采食50克~70克飼料,雞對飼料中鈣的利用率僅60%,單靠飼料中的鈣是不夠的。所以在雞配合飼料中應添加3%~4%的貝殼粉以補充不足。
2、缺磷 磷對雞的骨骼、蛋殼和體細胞的形成,以及對碳水化合物、脂肪和鈣的利用有重要作用。尤其母雞需要更多磷,因為蛋黃中含有較多的磷。雞日糧中磷的需要量為0.6%,其中有效磷應含0.5%。所以飼料中須加1%~2%的骨粉或磷酸鈣,以補充鈣磷不足。
3、鈣磷比例不當 不論是鈣多磷少或是磷多鈣少,對雞的健康、生長和產蛋及蛋殼質量都會產生不良影響。一般日糧中鈣、磷比例應以6~8∶1為宜。如二者比例不當,將導致產薄殼或軟殼蛋。由于雞蛋殼的鈣化主要發生在頭天晚間,所以應適當延長傍晚采食時間。因此,每天傍晚給雞補喂貝殼碎粒或骨粉,能提高蛋殼質量。
4、缺乏維生素D 即使日糧中鈣磷充足,也會使鈣、磷吸收和代謝作用產生障礙,導致蛋小、畸形、殼薄和軟殼,產蛋量和孵化率下降等。所以,獲得維生素D最經濟有效的辦法是讓雞多曬太陽,使皮膚和羽毛含有的7-脫氧膽固醇,經紫外線的照射后轉化成維生素D3而被吸收利用。生產中一般在日糧中添加維生素D3。用魚肝油作為日糧中維生素D的補充劑和維生素D缺乏癥治療藥物,可獲得滿意效果。
5、添加劑使用不當 合理使用添加劑,能提高產蛋率和蛋殼質量。但目前我國使用的各種飼料添加劑中所含成分大不相同,必須根據雞群情況從中選擇適合的添加劑,并掌握好合理用量。
6、飼料霉變 飼料因保管不善而發生霉變,喂雞后致使雞的肝臟、腎臟等被黃曲霉素侵害,從而破壞了維生素D在雞體內的代謝,導致雞的體重減輕,飼料報酬降低,抗病力差,產蛋量減少,蛋殼變軟。因此,要妥善保管飼料,以防發潮霉變。