能量在提高增重速度和飼料轉化率方面起主導作用，后期催肥效果明顯。肉仔雞中后期應采取自由采食，增加食欲，提高采食量的做法。在中后期配合飼料中應增加能量飼料的比例，并添加油脂，盡量少用或不用糠麩類飼料。按飼養階段組成新的飼料配方時還必須注意以下因素：

①飼料的品質和價格，要考慮攝入營養的利用，以提高飼料的消化率和代謝率，使更多的飼料成分被利用。

②氣溫情況，所推薦的營養指標一般于20℃～25℃的溫度適用，如果氣溫變化很大，營養含量也應隨之調整，才能保證每只雞獲得平衡的營養成分。

③預計出欄的體重和毛雞的價格，即以高能量的飼料不一定最合乎高生產效益，了解這一關系后就可以算出增加飼料成本，是否可以由增重部分創造高的經濟效益。

根據肉仔雞的不同生長發育階段的營養需要特點，及時更換該雞種相應飼養期的飼料，4周齡至出欄期飼養的重要手段。中期機體發育快，長肉多，日采食量增加，獲取的蛋白質營養較多，可滿足機體的營養需要；后期能量需要明顯高于前期，而蛋白質較前期降低。所以，后期易使用高能量飼料。按肉仔雞實際蛋白質需要量，理論上講，供給蛋白質水平應該隨周齡的增加而遞減，這樣可以保證初期高蛋白質水平和后期降低飼料成本，但生產實踐上每周換料一次難以執行，一般分為二、三段，這樣就可適時由上段飼糧轉換成下段飼糧。