1、肉雞有很高的生產(chǎn)性能，表現(xiàn)為生長(zhǎng)迅速，飼料報(bào)酬高，周轉(zhuǎn)快肉雞在短短的56天，平均體重即可從40克左右長(zhǎng)到3000克以上，八周間增長(zhǎng)70多倍，而此時(shí)的料肉比僅為2.1:1左右。

2、肉雞對(duì)環(huán)境的變化比較敏感，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較弱，要求有比較穩(wěn)定適宜的環(huán)境。肉雛雞所需的適宜溫度要比蛋雛雞高1-2℃，肉雛雞達(dá)到正常體溫的時(shí)間也比蛋雛雞晚1周左右。肉雞稍大以后也不耐熱，在夏季高溫時(shí)節(jié)，容易因中暑而死亡。肉雞的迅速生長(zhǎng)，對(duì)氧氣的需要量較高。如飼養(yǎng)早期通風(fēng)換氣不足，就可能增加腹水癥的發(fā)病率。

3、肉雞的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是性情溫馴，運(yùn)動(dòng)速度較緩，適合于大規(guī)模的平養(yǎng)。

4、肉雞的抗病能力弱。