巴山(宣漢)牛(公、黃色)

巴山牛為原產于四川境內的宣漢牛，湖北境內的廟埡牛和陜西境內的秦巴牛，因都在巴山山脈，因此統稱為巴山牛。巴山牛具有南方山地瘤牛特點。

巴山牛為原產于四川境內的宣漢牛，湖北境內的廟埡牛和陜西境內的秦巴牛，因都在巴山山脈，因此統稱為巴山牛。巴山牛具有南方山地瘤牛特點。

體型外貌

角有“龍門”、“芋頭”、“羊叉”等角形。頸側褶皺明顯，垂皮發達，多從腭下一直延伸到前胸，平均長 93.3 厘米 ，寬 19.7 厘米 。公牛甲高而寬，肩峰隆起、高大而圓。峰型分高聳型和饅頭型。以高聳型為多，此種峰型從前端底部到峰頂漸向后上方傾斜。饅頭型的峰型較小，無傾斜。中軀較短，背腰平直，結合良好，腹部充實飽滿。母牛肩峰低或無肩峰。被毛細密，毛色以紅黃色為主，鼻鏡黑色者占 57.7%, 肉色占 15.8% ，其余為黑紅相間。

生產性能

未經育肥的牛平均屠宰率為 52.56%, 凈肉率 41.63% ，骨肉比 1 4.3 。眼肌面積 52.4 平方厘米。

繁殖性能

母牛開始配種年齡為 24 ～３０月齡，妊娠期 281 天，母牛常年發情，以 4 ～ 9 月份為多。公牛 2.5 歲開始配種。