衡量蛋種雞的體形發育標準以骨架作為第一限制因素，體重作為第二限制因素，生產中則以脛長和體重作為具體指標。雞的骨骼和體重的生長速度不同，骨骼在10周內生長迅速，8周齡雛雞骨架已完成75%，12周齡已完成90%以上，而體重則到36周齡達到最高點。體形發育的好壞直接影響生產性能的發揮，脛長達標而體重偏輕的雞群，產蛋早期蛋重小，產蛋率上升緩慢，脛長不達標而體重超標的雞群會出觀早產蛋或發生嚴重脫肛等現象，死淘率高；如果脛長和體重都不達標，就意味著育雛育成失敗，開產時間延長，少則開產推遲1-2周，多則推遲3-4周，蛋種雞產蛋高峰達不到標準，使生產量減少，孵化計劃無法安排，對經濟效益影響較大。