生長快
白山雞抗病力強，一般只要做好雛雞免疫程序，極少患病。其生長速度很快，10日齡體重可達初生體重的2倍，30日齡體重可達300克左右，90-100日齡時體重達到1公斤左右，即可上市。一般飼養(yǎng)100只白山雞一年最少可繁殖商品雞3500只，除去飼料、種苗、人工、折舊等費用，仍可獲利2萬元以上，比家雞的經濟效益高出3-4倍。可見、飼養(yǎng)白山雞是一項投資小，見效快，市場前景看好的致富項目。
適應
白山雞抗逆性強，無論是濕度較大的熱低地區(qū)和寒冷的高山地區(qū)及干燥熱的平原和丘陵地帶都能生長繁衍，凡農村雞舍、城鎮(zhèn)空閑房舍，只要能避風遮雨均可飼養(yǎng)。但白山雞膽子小，具有突然起飛的習性，當捕捉時會“炸營”，飼養(yǎng)時盡量滿足它們需要適合生活的隱蔽場所。
集群
白山雞性情活潑，有很強的集群性，常是多只或一群聚集在一起，覓食、棲息，即使把一群白山雞驅散，不一會兒，它們又會重新成群。利用白山雞集群性特點，可進行規(guī)模集約化商品生產。
食植
白山雞以植物性食物為主，大部分時間生活于地面上，常用爪和喙抓、刨地面尋食。吃食時往往吃—點走一圈，回來再吃。食物主要是植物嫩芽、葉、種子、果實等，及豆類、谷類，兼吃昆蟲。也可飼喂混合顆粒飼料和適量的青綠飼料。完全用谷物喂飼時，則長得很肥，不產蛋。其飼料消耗比家雞少1/4。
