新疆褐牛主要產于新疆天山北麓的西端伊犁地區和準噶爾的塔城地區，為瑞士褐牛和含有瑞士褐牛血統的阿拉塔烏牛與當地哈薩克牛長期雜交的結果。

? 體型外貌

新疆褐牛的體質健壯，結構勻稱，骨骼結實，肌肉豐滿。頭部清秀，角中等大小，向測前上方彎曲，呈半橢圓形。唇嘴方正，頸長短適中，頸肩結合良好。胸部寬深，背腰平直，腰部豐滿，尻方正，四肢開張寬踏，蹄質結實，乳房發育良好。毛色以褐色為主，淺褐或深褐色的較少。多數個體有白色或黃色的口輪和背線。眼瞼、鼻鏡、尾梢和蹄呈深褐色。

? 生產性能

在基本是終年放牧的條件下，擠奶期主要在 5~9 月份，在 150 天的時間內，成年牛產奶 1750 千克 。在城市舍飼條件下，以 305 天泌乳期測試，成年牛產奶量可達 3400 多千克，乳脂率為 4.0% 以上。產肉性能，在放牧條件下，中上等膘度的 1.5 歲閹牛，宰前體重 235 千克 ，胴體重 230 千克 ，屠宰率 53.1% ，眼肌面積可達 76.6 平方厘米。

? 繁殖性能

放牧條件下， 6 月齡開始有發情表現，母牛一般在 2 歲、體重達 230 千克 時配種；公牛在 1.5~2 歲，體重 330 千克 開始初配。母牛發情周期 21.4 天，發情持續期 1.5~2.5 天。懷公犢妊娠期 286.5 天，懷母犢妊娠期為 285 天。在自然交配情況下一頭公牛配 30~50 頭母牛。