在畜禽飼料中，有的宜生喂，有的宜熟喂，兩者不可混淆。

一、宜生喂忌熟喂的飼料。

1.青貯飼料。該飼料是經微生物厭氧發酵制成。營養成分多，青綠鮮嫩，多汁可口，而且含有的大量乳酸菌有助消化、防病作用，飼料適宜生喂，忌熟喂。

2.莧菜和甜菜葉。該飼料葉肥汁多，富含維生素。生喂適口性好，如果熟喂，不僅大量養分被破壞，而且還會產生亞硝酸鹽等有害物質。

二、宜熟喂忌生喂的飼料。

1.棉籽餅和菜籽餅。前者含有游離棉酚，后者含有硫代葡萄糖甙，均為有毒物質，須經過高溫脫毒后才能飼喂，否則會引起畜禽中毒。

2.木薯和馬鈴薯。分別含有氫氰酸和龍葵堿等有毒化合物，這些有毒物質在高溫條件下可分解，故宜熟喂。

3.大豆、豌豆、蠶豆。均含有抗胰蛋白酶和其他有害的活性物質，生喂易引起畜禽中毒。

4.浮蓮、水葫蘆、浮萍、水花生等。這些水生植物常攜帶有寄生蟲，故應熟喂。

5.高粱和南瓜。分別含有單寧和脲酶，單寧影響飼料中氨基酸的利用，脲酶在畜禽體內會分解成尿素和蛋白質并產生有害氣體氨，氨會給畜禽消化道帶來不良的刺激，故不宜生喂。這兩種飼料經過高溫煮熟后，所含的一切有害物質會轉變成對畜禽生長有益的物質。