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中草藥飼料添加劑的研究與應用中的制約因素

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-11-06  來源:中國飼料添加劑網  作者:浩天  瀏覽次數(shù):396
        解洪業(yè)(青海省畜牧獸醫(yī)科學院,青海,西寧,810003)
       摘 要:本文就中草藥添加劑的藥理、作用機理、應用效果、生產工藝等研究現(xiàn)狀及在研究、生產、應用中的制約因素作了較系統(tǒng)的闡述,供研究和生產者參考。
      關鍵詞:中草藥;飼料添加劑;研究與應用;制約因素 
      自20世紀80年代以來,在傳統(tǒng)飼料中長期、廣泛地大量使用抗生素、化學類藥物和激素類物質作為添加劑,而出現(xiàn)的動物微生態(tài)平衡失調,耐藥性和R因子轉移,在動物體及畜產品中殘留,免疫功能下降,以及DNA結構發(fā)生突變等種種弊端,已給飼料及畜產品的安全性產生不同程度的危害和帶來隱患,由此而引起廣大研究者和生產者們的高度重視〔1〕。天然中草藥作為飼料添加劑具有促進動物消化吸收,提高飼料轉化率和生產性能,防治疾病,改善動物健康狀況,調節(jié)機體非特異性免疫功能等的良好作用,已被許多學者所証實〔1,2。為此,中草藥用作飼料添加劑的研究隨著經驗的積累,其實驗研究技術水平有了很大提高和發(fā)展近年來在極力尋求高效無公害天然中草藥飼料添加劑方面進行了大量的實驗研究,并在應用研究方面取得了可喜的成果。但還有許多問題和制約因素有待研究解決。本文就中草藥飼料添加劑的研究現(xiàn)狀及研和生產應用中的制約因素作一概述。


      1 中草藥添加劑的藥理作用和作用機理據(jù)

       研究証明,眾多的中草藥中含有蛋白質、維生素、礦物質、免疫增強因子等多種營養(yǎng)成分和生物活性物質,應用于飼料添加劑中,具有安神鎮(zhèn)靜,健胃促消化,理氣活血,補益養(yǎng)精,改善機體物質代謝,促進動物生長發(fā)育,提高免疫功能,驅蟲保健和防病的良好藥理效果。迄今,對中草藥用于飼料添加劑的作用機理尚不十分清楚,多是沿用傳統(tǒng)的中醫(yī)藥學理論來解釋。多數(shù)學者認為,中草藥本身所含有的蛋白質、維生素、礦物質、免疫增強因子和殺蟲、殺菌(毒)素等多種營養(yǎng)成分和生物活性物質,參與動物的消化吸收、物質代謝、免疫調節(jié)和防病治病是肯定的。其作用獨特,效果顯著〔2,3〕。


       2 介紹幾種中草藥飼料添加劑

      2.1 松針粉:為松樹葉制成,據(jù)測定,含粗蛋白質7%~12%,可消化蛋白質6 5%,粗脂肪8%~12%,無氮浸出物37%,Se3 6mg/kg,Fe1 4~1 7mg/kg,K1 2~6.3mg/kg,Mg68.5~74 2mg/kg,Ca120~195mg/kg,P40 2~58 6mg/kg,富含多種維生素和生長素、植物殺菌(毒)素。飼喂實驗結果表明,在肥育豬日糧中添加3%~5%,平均日增重可提高15%~30%,肉仔雞日糧中添加3%,增重可提高8 1%,仔鴨日糧中添加2%,成活率、增重率和飼料轉化率分別可提高7.1%、11.1%、28.45%,奶牛飼料中添加10%,產奶量提高7.4%〔1,3,4〕。

      2.2 桔皮粉:由桔皮加工制成的粉劑,對約里雜一代仔豬(約克夏公豬與里岔黑母豬雜交)添加飼喂試驗結果表明,在仔豬日糧中添加5%桔皮粉,平均日增重比對照組提高12 01%(P<0 05),少耗飼料0 28kg,飼料報酬提高10 49%,與對照組相比胴體重提高11 3%(P<0 05),屠宰率提高0 33%、淨肉重提高1
1 56%(P<0 05)〔5〕。

      2.3 復方中草藥飼料添加劑:用桔皮、神曲、山楂、車前草、黃柏等10多味中草藥按不同比例組合制成的復方添加劑,對仔豬添加飼喂試驗結果表明,在60d試驗期內試驗組比對照組頭均多增重1 66kg,提高9 76%,差異顯著(P<0 05)〔6〕;用山楂、首烏、神曲、丹參等組成的飼料添加劑,以1%的劑量添加在肉仔雞日糧中,在24d試驗期內比對照組增重提高12 55%,全淨膛重提高15 63%,料肉比降低14 08%〔7〕;用黃柏、蒼術、紅辣椒、大蒜素等制成的復方中草藥添加劑,對地方肉雞添加飼喂試驗結果表明,試驗組比對照組總增重只均提高60 12g,提高12 84%,其中以1%濃度中草藥添加劑組最高,比對照組提高22 46%〔8〕;用桔皮粉與有機稀土作復合添加劑,對北京紅產蛋雞進行61d的飼喂飼養(yǎng)試驗,結果,試驗1、2組產蛋率分別比對照組提高1 2%(P<0 05)和4 93%(P<0 01),產蛋重分別提高2 07%(P<0 05)和5 91%(P<0 01),飼料轉化率分別提高2 42%(P<0 05)和6 28%(P<001)〔9〕。


  3.中草藥飼料添加劑的加工工藝隨

     著對中草藥的藥理作用、作用機理等基礎研究的深入和發(fā)展,以定向浸提、濃縮、微載體等技術逐步替代了傳統(tǒng)的藥物篩選組配,直接粉碎混合,添加飼喂的工藝方法。克服了傳統(tǒng)配方工藝產品的添加量大,藥效慢,吸收利用率低的不足。其基本工藝過程為:中草藥材→篩選→定向浸提→脂、水、醇、醚提物→噴霧干燥→微載體粉碎→混合→氣流干燥→包裝→質檢→產品〔10〕。但是,上述這些新方法、新工藝,尚不十分完善,目前仍處于試驗研究階段。


   4.存在的問題和制約因素

      4.1 迄今,對中草藥飼料添加劑的基礎理論研究極少,眾多的學說是沿用傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論,而對應用效果方面的試驗研究較多;加工工藝多數(shù)生產者仍沿用傳統(tǒng)的直接粉碎、混合、添加的方法,雖然已研究出定向浸提、濃縮、微載體粉碎等精加工技術,但目前尚不完善,還只是試驗階段或小規(guī)模試生產。應用于生產和應用仍有許多問題和制約因素有待研究解決。

     4.2 一是中草藥藥物成分復雜,多為復雜的有機物,一味中藥所含成分數(shù)十種甚至上百種,其成分還會因產地環(huán)境和采收季節(jié)的不同而有所變化,很難確定某一化學成分為藥用的唯一有效成分;二是中草藥藥物成分檢測難度較大,目前尚缺乏有關中草藥添加劑的國家標準和統(tǒng)一的檢測手段,一般常見的只是感官檢測
和顯微檢測,這兩種方法只能進行簡單的鑒別,無法對其成分加以判定。也就制約了產品向深度、精度研究、生產和應用的發(fā)展。 
     4.3 作用機理尚不完全清楚。用于飼料添加劑的中草藥無論是單方或復方,其作用大多是借鑒中醫(yī)藥歷史資料和臨床用藥經驗的積累來確定,可以說中草藥作用甚多,用途廣泛,效果顯著,在許多方面是抗生素無法相比的。而研究較多的是中草藥的配伍及配伍后的作用和效果,一味中草藥具有不同的作用,同樣,不同中草藥也具有相同的作用,有些中草藥配伍時不僅有效作用不能發(fā)揮,還會產生相反的作用。因此,在傳統(tǒng)中醫(yī)理論中就產生了中草藥配伍時的“四氣、五味、升降沉浮和七情十八反”的用藥原理。但這僅停留在臨床用藥的經驗累積上,未及深入到藥物作用的主要化學成分、動物體內的代謝、轉化方面。藥物作用都有其物質基礎,要真正掌握藥物作用的機理,首先必須弄清楚藥物作用的化學成分以及在動物機體、組織、細胞內的代謝;再次,這些主要發(fā)揮作用的化學物質與動物機體的何種物質發(fā)生反應,反應后產生什么變化而達到用藥目的;最后,配伍后的中草藥,它的作用互補性是如何通過物質轉化實現(xiàn)的都應弄清楚。由于中草藥作用較多,對動物機體的調節(jié)和作用又是多方面的,加之成分復雜,相關研究資料稀少,尚無標準可參照,企業(yè)要從藥理方面逐一進行試驗研究,尚缺乏相應技術和雄厚的資金。

      4.4 中草藥的安全性問題。長期以來,人們認為中草藥是天然的,用作飼料添加劑應該是安全的、綠色的。但是,中草藥既然是藥,就有一定的毒副作用和殘留。研究証明〔11〕,中草藥的毒副作用主要表現(xiàn)為:

     4.4.1 抗生育、抗著床及妊娠毒性。如穿心蓮、本品用途廣泛,現(xiàn)許多獸藥廠家生產的純中藥飼料添加劑中配有此藥,但本藥對小白鼠有顯著的抗著床及終止早、中、晚期妊娠的作用 .
      4.4.2 免疫系統(tǒng)毒副作用。如大黃可使“虛癥”的大鼠胸腺、脾、腸系膜淋巴結等免疫器官變小、減輕。

     4.4.3 呼吸道、泌尿道、腸道及循環(huán)系統(tǒng)毒副作用。如土木香、性辛、苦、溫,歸肝、脾經,可健胃和脾,調氣解郁,如大劑量的給家兔口服土木香,可升高血糖,中等劑量可降低血糖,一般毒性表現(xiàn)為自發(fā)性和反射性活動麻痹,隨后呼吸停止而死亡;又如苦杏仁,性苦、微溫,有小毒,歸肺、大腸經,口服劑量大易產生中毒,首先作用于延腦的嘔吐、呼吸、迷走及血管系統(tǒng)中樞,其中毒機理主要是由于杏仁所含的氫氰酸很易與線粒體中的細胞色素氧化 的三價鐵反應,使細胞的呼吸受抑制而導致死亡。據(jù)報道〔11〕,中草藥的殘留可歸納為有益殘留和有害殘留。有益殘留一般可改變畜禽食品的風味或顏色,或可透過胎盤屏障用于治病防病;有害殘留一般可在動物體內產生蓄積性中毒,給肝、腎等造成損害或殘留在肉、內臟中,食用后可能給人體造成一定副作用。但是,一味中藥,其中的某些成分是否在體內殘留和蓄積,殘留期多久,尚欠缺相關資料。由于某些中草藥具有一定的毒副作用和殘留,作為飼料添加劑利用時,就要正確把握,揚長避短。同時對配伍、用法用量、添加時期、休藥期、使用動物等都要嚴格掌握。

     4.5 中草藥的配方及生產技術問題,目前,大多數(shù)添加劑生產企業(yè)在制定中草藥添加劑配方時,一是借助中醫(yī)資料記載優(yōu)選,二是根據(jù)中草藥的用途、功能進行組方,再通過飼喂試驗,檢驗其效果后優(yōu)選。這就只注重了添加劑的使用效果,而忽視了中草藥的那些主要成分對動物機體內的變化和作用結果進行深入研究。在設計配方時應針對不同動物和生長階段的需要,按照中醫(yī)理論“辯証施治,理法方藥”的原則,再借助科學儀器分析手段,分析中草藥中的有效成份和營養(yǎng)成分進行組方。組方后必須進行飼喂、藥理試驗研究。優(yōu)選出針對某一特定畜禽生長發(fā)育階段配方,同時也應進行在動物體內的代謝、轉化和殘留量等的測定分析,特別是要進行毒副作用的試驗研究。只有科學組方,才能保証對畜禽及畜產品的安全性;至今,生產的中草藥飼料添加劑,以原料藥粉碎、攪拌混合直接添加于飼料中。生產設備少,加工成本低,大多數(shù)生產廠家僅停留在現(xiàn)有粗制品的生產水平,致使添加量過高,(一般添加量都在1%以上,有的高達10%),不僅產品運輸、保存不方便,而且易改變飼料中的營養(yǎng)成分和適口性,造成使用困難,產品推廣應用難度大。

     綜上述,雖然中草藥添加劑的生產和推廣應用目前還存在有不少制約因素,但隨著科學技術的進步和發(fā)展,加工工藝的不斷完善,將會逐一攻克,我國豐富的中草藥資源優(yōu)勢、傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化將會得到充分展示。對畜禽安全無毒害、畜產品中無殘留,對人類健康無危害、畜禽排泄物對環(huán)境無污染,功效優(yōu)越的新型中草藥飼料添加劑將會成為飼料行業(yè)中的朝陽產品。 
 

 
 
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