有的養殖戶為了讓豬長得快些，卻出現了大豬偏肥現象，為什么呢？生長豬“為能而食”，所以飼糧能量高低會影響豬的采食量、生長速度、飼料利用率和胴體瘦肉率。如飼糧能量水平降至10.8兆焦/千克飼料時，生長速度和飼料利用率降低，但胴體瘦肉率提高;如降至8.8兆焦/千克飼料時，就會因采食能量不足，嚴重降低豬的生長速度和飼料利用率，豬體會很瘦。能量過高會出現偏肥，一般飼糧能量水平在11.9—13.3兆焦/千克飼料為宜，小豬和中豬能量要高些，大豬能量要低些。

飼料中蛋白含量不同，豬的生長速度和胴體肥瘦會不同。飼料中蛋白質含量偏低時，豬的生長速度會減慢。飼糧粗蛋白水平在17.5% 時，表現較好的日增重，超過22.5%時，日增重反而下降，但瘦肉率會提高，但是用提高蛋白質水平來提高瘦肉率是不經濟的。應根據豬生長的規律和瘦肉率要求不同來定蛋白質水平。對于洋三元等高瘦肉率的豬，60千克體重以前，蛋白質水平在16%—18%，后期在13%—15%為宜;對于中等瘦肉率生長肥育豬，前期14%—16%，后期12%—14%為宜。

在配合飼料時還要考慮粗纖維的影響，豬利用粗纖維的能力較差。粗纖維的含量會影響飼糧的適口性和消化率。粗纖維含量過高，則適口性差，飼糧的消化率降低;含量過低，豬會出現拉稀或便秘，而且由于采食的能量減少，豬的增重速度降低，也降低了豬的背膘厚，所以可根據粗纖維水平調節豬的肥瘦度。小豬和中豬不宜超過5%，后期不宜超過8%。盡量少用或不用稻殼粉、糠等高纖維粗料喂豬。

飼料加工細度，飼喂方法也會影響豬的采食量、生長速度和肥瘦度等。飼料細度在微粒直徑1.2—1.8毫米為宜，肉豬采食爽口，采食量大，增重快，飼料利用率也高。粉碎過細，會降低豬的采食量，同時使胃潰瘍發生率增加。在含有部分青綠飼料時，粉碎粒度稍細不會影響適口性，也不會造成胃潰瘍。有些飼糧生喂比熟喂好，大部分維生素會因高溫被破壞。飼料干喂省工省時，便于應用自動飼槽進行飼喂，濕喂可提高飼料的適口性，又可避免產生飼料粉塵，但加水量不宜過多，一般按料水比例為l：0.5—l.0調成濕拌料，在加水后手握成團、松手散開即可。在夏季注意防止飼料腐敗變質。稀料會影響豬的干物質采食量，沖淡胃液不利于消化，所以農家在加喂泔水時，不要加水過多。

所謂“小豬長骨，中豬長肉，肥豬長膘”，所以要根據豬生長規律來決定喂養方式，自由采食量大，日增重高，胴體背膘厚;限喂時，日增重較低，但飼料利用率較高，胴體背膘薄。但有些瘦肉生長潛力較高的豬對限量飼喂的反應不是很明顯，可以自由采食，一般農戶按頓限量飼喂，每頓喂到稍有剩余為止，體重 35千克以下時，胃腸容積小，消化能力差，每天宜喂3-4次。35—60千克的豬，胃腸容積擴大，消化能力增加，每天應喂2—3次。體重60千克以后，每天可飼喂2次。飼喂次數過多會影響豬的休息，也增加了用工量。

每次飼喂的時間盡量保持均衡，夏季選在早晚天氣涼爽時飼喂。有的農戶在喂養時，中豬階段限喂，認為這樣會調架子，后期再加量，其實這樣會使豬長的偏肥。一般中豬階段不限喂，60公斤后稍微限喂。也就是，前期采用自由采食，后期采用限量飼喂的方式。豬的飲水量比較大，有的農戶不注意這些，認為只要用稀料或泔水就不用加水，其實飲水不足或限制飲水，會引起食欲減退，采食量減少，日增重降低和飼料利用率降低，背膘厚增加，嚴重缺水時將引起疾病。豬的飲水量隨體重、環境溫度、飼料、品種和豬采食量等有所不同。冬季時，飲水量為5—15斤，夏季約為10—30斤，有自動飲水器最好，也可在喂完時加水到槽里，到下一次喂料時喝完。如果把握好以上的影響因素，養豬效益會增加，豬生長得快，又不會偏肥。