①油脂的粘性大，在飼料加工中不易拌勻，如用人工添加，在粉料中一定要使用逐級(jí)擴(kuò)大稀釋的方法，使之拌和均勻，保證飼喂效果。在顆粒飼料中添加油脂，不能把油脂直接加到拌和機(jī)內(nèi)，這樣壓出的顆粒不緊也不均勻。用噴霧的方法，即把油脂全部噴在成型的顆粒上。先噴30%的油脂添加在攪拌機(jī)內(nèi)，拌勻后壓制顆粒，然后將剩下的70%噴在顆粒上，待冷卻后打包。如果是動(dòng)物油脂，在天冷時(shí)易凝固，應(yīng)在添加前加熱熔化后再使用。由于蒸氣的作用，使飼料和油脂熟化，可提高飼料的適口性。

②飼料中的油脂含量過(guò)高，存放期過(guò)長(zhǎng)，油脂就會(huì)分解。如果是水解，油脂的實(shí)用價(jià)值不變，只是把油脂中的脂肪酸和甘油分開(kāi)即可。氧化是油脂的酸敗，酸敗是一個(gè)氧化過(guò)程，即口感“哈喇”。

③油脂添加到肉雞日糧中后，肉雞生長(zhǎng)加快，因此，對(duì)日糧中其它營(yíng)養(yǎng)的需要量也要有所調(diào)整。