1、聽叫聲：高產雞叫聲洪亮，整齊均勻，說明雞健康，長期不下蛋的雞不叫，放哨，發現有其它動物進入雞場會立刻大聲叫喊，造成大群驚嚇，產軟殼蛋

2、看羽毛：高產雞羽色呈土色，蓬亂，不油亮，不光滑，頸部、背部及胸部有羽毛脫落或掉光的為高產雞，而羽毛潔凈整齊，并且經常順毛的雞為低產雞。

3、看雞冠：高產雞的雞冠紅而大，細膩有溫度，倒向一側，正常為紅色，低產雞甚至不產蛋的雞冠立不起來，有白點或掛白霜，冠薄，雞冠萎縮，沒有溫度，冠涼是患病的標志，若有紫冠，黑冠的雞要及時淘汰。

4、看腳、嘴：開產前的雞腿和嘴角呈鮮亮的黃色，開產后腿、嘴褪色越多則產蛋率越高，而250-300日齡時仍然是黃色的為低產雞，甚至是不產蛋的雞，產白殼 蛋的雞腿、嘴角為黃色，而產褐殼蛋的雞則為棕黃色。

5、看腹部：高產雞的腹部寬大；低產雞的腹部窄小，瘦弱，胸骨尖似刀背。

6、看恥骨：高產雞恥骨間距為3指以上，而低產雞恥骨間距為2指以下。

7、看采食：飼喂時，高產雞餓虎撲食，狼吞虎咽，食欲旺盛，吃時不抬頭，不挑食，迅速吃凈；而挑食不愛吃，甚至將飼料啄成一堆而不吃掉的雞為低產雞或不產蛋 的雞。

8、看糞便：高產雞糞便成型，小頭白色，夏季喝水多一些，也基本成型，顏色正常；低產雞及不產蛋的雞只糞便細長，干糞便多。

9、看肛門：肛門闊約肌松馳，擠壓闊約肌周圍有彈性，有濕潤感并且立即收縮，并有粘性分泌物流出的雞為高產雞；肛門縮緊，周圍的肌肉擠壓時沒有彈性，且沒有濕潤感的為低產雞。