美國農(nóng)業(yè)部預測稱，2012年美國食用蛋產(chǎn)量將略有增長（增長0.5%），達66.4億打，高于2011年的66.1億打。

美農(nóng)業(yè)部預測今年全年的產(chǎn)量均會有所增長，但大部分增長會集中在上半年。食用蛋產(chǎn)量增長的主要原因?qū)⑹钱a(chǎn)蛋母雞群數(shù)量的小幅增長，以及每只母雞產(chǎn)蛋量的增加。去年下半年的4個月時間里，產(chǎn)蛋母雞群的數(shù)量都有減少，但今年前幾個月里，雞群的數(shù)量同比有望增長。此外，多數(shù)畜牧和家禽產(chǎn)品的價格有所增長，也刺激了雞蛋產(chǎn)量的增加。

2012年孵化用蛋的產(chǎn)量預計為10.4億打，同比下降1.7%。從這一減少也能預測出今年肉雞產(chǎn)量的減少。