本病的發生主要是由于雞只采食了發霉變質或容易發酵的飼料，這些飼料在嗉囊內腐敗發酵產生了大量的氣體，往往同時會引起嗉囊發炎；雞只患有胃腸炎或其他疾病，胃腸消化機能減退，致使嗉囊內食物停留時間過長，引起發酵脹氣；此外，磷、砷、食鹽和汞的化合物中毒亦會導致嗉囊脹氣。

本病以嗉囊顯著膨脹和柔軟為特征。雞只精神萎鈍，食欲減退。預防主要是避免喂食發霉變質的飼料，防止各種霉物中毒，積極治療胃腸道的原發性疾病。