“兔子繁殖能力強，發展快，銷路不好是最大的問題。”3月8日，石柱土家族自治縣沙子鎮中心村養殖大戶唐世祥說，自今年初開始加工風味兔肉以來，他養殖的兔子不愁銷了。

返鄉創業搞養殖

唐世祥，知道他的人都曉得，是一個敢撞敢拼的土家漢子。“來”得正是時候的他，趕上了改革開放的大好時光，高中畢業后外出打拼，轉戰南北，雖然受了不少挫折，但學到了不少經驗，也有了一點積蓄。

2010年，他懷揣鈔票，胸懷大志回家辦起了養豬場。

“刨去成本，養豬一年還是收入了4萬多元。”唐世祥說，他從中嘗到了搞養殖業的甜頭。

2011年，在沙子鎮政府的大力支持，他心里又萌生了養殖肉兔的想法，并迅速行動。“一共投資了40多萬元，引進了500余多只種兔。”唐世祥說，4月8日是一個值得紀念的日子，“重慶石柱沙子鎮世祥肉兔養殖場”掛牌成立了。

為了集中精力養好肉兔，唐世祥把生豬養殖的事情交給了家里人和雇請的農民工，自己專心養兔。

“不久，問題出來了。”唐世祥說，大約是去年11月末，大批肉兔都要上市了，卻遇到肉兔市場疲軟。

另辟蹊徑銷肉兔

話說愛動腦筋的唐世祥，沒有被眼前的“攔路虎”所嚇倒。

2011年12月3日，唐世祥帶著幾個朋友前往重慶主城，專挑一些地方特色的小吃店下館子。

“一連幾天，幾乎把解放碑、磁器口、上清寺等地段地風味餐館吃完了。”他說，有時一頓飯吃兩三家，專挑兔肉吃。

綜合朋友的意見，唐世祥拿準了加工五香兔肉的決定。

說干就干。唐世祥回到石柱后，把偷學來的五香兔肉加工技藝無償傳授給部分餐館，同時自己在縣城和沙子場鎮開起了以經營五香兔肉為主的風味餐館。

“這辦法還真管用，現在的兔子是供不應求哦。”唐世祥說，目前，經營五香兔肉的餐館在石柱縣城和沙子場鎮共有11家，經常出現兔子供不上，他的養兔場每月純收入突破了1萬元，加上自己開參觀的收入，每月獲利超過3萬元。