1、濕度：孵化期間的相對濕度，前期應稍高（利于囊膜形成），中期稍低（利于水份蒸發），后期較高（避免蛋殼膜與雛雞粘連）。一般情況下，相對濕度：1～7天60％；8～16天50～55％；18天以后65～70％。

    2、溫度：這是提高孵化率的首要條件。孵化時溫度控制要平穩，防止忽高忽低。孵化適宜的溫度范圍可掌握在37～39.5℃，變溫孵化：1～5天孵化溫度38.5℃，6～18天保持在38.3℃～37.8℃， 19～21天保持在37.2℃左右。
  
    3、通風換氣：雞胚胎發育需不斷吸入氧氣和排出二氧化碳，應通風換氣，保持空氣新鮮。不能使冷風直接吹到蛋面上，應先使室內通風，然后結合涼蛋再進行蛋面通風。

    4、翻蛋：其目的是防止胚胎與蛋殼膜粘連，增加胚胎運動。機器孵化時， 2小時1次；傳統孵化采用人工翻蛋時，每晝夜應不少于4～6次，動作要快、輕、穩，每次角度要求達到90度以上。胚蛋移到出雛機后停止翻蛋。
   
    5、照蛋：目的是觀察胚胎發育是否正常，看胎施溫，并剔除無精蛋、散黃蛋和死精蛋等。雞蛋入孵第5天開始頭照，看胚胎是否有明顯的“單珠”；第10～11天二照，看胚胎尿囊兩側血管是否“合攏”；第17天三照，看胚胎是否“封門”。如胚胎發育遲緩或過快，要隨時調整溫度。

    6、涼蛋：雞蛋10胚齡前一般不需專門涼蛋，結合翻蛋即可。12胚齡后，隨著物質代謝增加，蛋內溫度升高，每天可涼蛋1次，每次20～30分鐘。孵化16～20天，每天2次。