目前在英國，養殖者在不斷增加每頭生豬的出欄體重，以期望從中獲得更多的利潤。英國農業食品與生物科學院最近的研究結果能夠幫助養殖戶確定生豬的最佳出欄體重。

研究人員對153頭實驗豬在裝有特殊研究設備的欄舍內分組飼養，從第16周到出欄體重達到120公斤期間記錄每頭豬的日采食量，同時豬群每周稱重一次，這樣就能計算出每頭豬的飼料轉化率。

在試驗中，每頭慢速生長豬比快速生長豬達到120公斤體重多采食26.2公斤；16周齡至體重達到120公斤期間，快速生長豬的飼料轉化率只比中速和慢速生長豬高了3%。

隨著出欄體重的增加，每增加10公斤體重所需要的飼料量也在增加，而且不同生長率的實驗豬，飼料轉化率下降的比率都很接近。

為了使養殖戶確定增加出欄體重是否有經濟利益，養豬戶也要考慮出欄豬達到90公斤的飼料成本。這里需要重申的是，試驗中所有豬的生長率都很好，甚至慢速生長豬在169日齡平均體重也達到117公斤。因此，如果養殖戶計劃提高豬的出欄體重，就必須保證有足夠的飼養空間，以最大限度地提高增長率。

總之，具有良好生長率的豬群增加出欄體重達到120公斤似乎能帶來較好的經濟效益。不過，養殖戶需要檢測豬群的背膘厚度和體重達到90公斤所需的飼料成本以及是否有足夠的飼養空間。