雞的人工授精包括采精和輸精，這兩方面都不可大意馬虎。

1、公雞采精

采精方法采精員站在保定員右側，左手掌心向下，從公雞背向尾根處，由輕到重，由慢到快，來回按摩數次。右手中指與無名指夾著采糟杯柄，杯口朝外，在左手按摩背部的同時，右手持杯則腹部向肛門方向貼緊雞體。當看到公雞尾巴上翅，肛門外翻時，左手掌心迅速壓住尾羽，大拇指與食指跨捏在肛門兩側擠壓，同時，右手在腹部柔軟部位快速按壓，使肛門更明顯地向外翻出。當露出生殖突起，有射精動作并隨著乳白色精液排出時，右手迅逮將采精杯口承接外流的精液。精液排完后，將杯遞給收集精液的助手。接精液的助手用吸管將精液吸入比較大的試管內。當精液量這到能在30分鐘內給母雞輸完的量時，立即給母雞輸精。

2、輸精技巧

操作步驟一般由三個人一組，兩人輪流抓雞翻肛，一人來回輸精。翻肛人員用左手捉住雞的雙腿，右手大拇指與其他四指分開成八字形，伸貼在肛門上下方向偏肛門的左側，使掌心堵住直腸開口，分開的手指使勁向外開張肛門，拇指擠壓腹部，使母雞產生腹壓，肛門會自然外翻，露出陰道開口。注意翻肛時，無須用力擠壓腹部，以防糞尿射出。如果輕壓時發現有排糞現象，重復幾次翻肛動作，使糞便排出，然后再輸精。輸精數量若用新鮮的未經稀釋的精液，一般每只每次輸0.025～0.03毫升；若用稀釋后的精液，一般每只每次輸0.05毫升即可。輸精深度一般宜采用淺部輸精，即陰道部輸精，將輸卵管插入陰道2～2.5厘米即可。輸精時間輸精時間在下午3點鐘以后開始，到7～8點鐘以前結束為最佳。