雛雞鑒別性別的方法有很多，最常用的就是外形鑒別。

1、從形態鑒別

按體型來鑒別 體格較大，身體較重，眼睛呈圓形，喙長而尖，腳較粗的是雄雛雞；體格較小，身體稍輕，眼睛橢圓，喙短而圓，腳較細的是雌雛雞。另外，在雛雞14日齡后加以比較，如果身體較長較重，腿較高，而第2趾與第4趾長短不一樣，則可判斷為雄雛雞；如果身體較圓較輕，腿較短，而第2趾與第4趾的長短一樣者則是雌雛雞。

2、根據羽毛鑒別

從絨毛的更新上鑒別 一般雌雛雞比雄雛雞換新毛要早，在孵出后的第4d，雌雛雞的胸部和肩尖已有新毛長出，雄雛雞則無此現象。15日齡時，雌雛雞翅羽和尾羽部生長很快，且其翅羽呈現圓形，而雄雛此時的翅羽還很短，呈尖形，尾羽則完全沒有。

3、行走鑒別

根據雞行走后留下的趾印鑒別雌雄。在平坦的地面上撒一層灰（如草木灰等），然后讓雞在灰上行走。若雞行走后，兩只腳趾留下的趾印交叉成一行，走動時身軀左右搖擺者，一般可視為雌雛。若發現雞行走后留下的趾印成兩行，即可認為是雄雛。

4、從羽毛生長形狀上鑒別

拉開雛雞翅膀，羽毛（正羽）一根長一根短（即羽毛長短相間）的便是雌雞；所有羽毛基本上一樣長短的便是雄雞。此法識別雛雞雌雄準確率可達98%，在實際生產中應用簡便、快速、準確、有效。

5、自然站立鑒別

鑒別者通過觀察其外形鑒別雌雄。前看呈方圓形，一般認為是雄雛；前看呈前小后大的橢圓形者，一般認為是雌雛。