1、對(duì)溫度的反應(yīng)不同 :雄性肉用仔雞體重隨溫度上升而有較大下降,但采食量的減少小于母雞,雌性肉用仔雞則隨飼養(yǎng)溫度每上升1℃飼料轉(zhuǎn)化率減少0.45%。在較低溫度下,雄性肉用仔雞飼料轉(zhuǎn)化率隨溫度上升明顯下降,但在較高溫度下飼料轉(zhuǎn)化率下降較少。然而,如果溫度在10~21℃范圍時(shí),雄性肉用仔雞飼料轉(zhuǎn)化率可提高0.57%,大于雌性肉用仔雞(0.48%)。由此可見(jiàn),溫度升高可使雄性肉用仔雞比雌性肉用仔雞節(jié)約更多的飼料。所以,在商品肉用雞生產(chǎn)中,如果采用公母分群飼養(yǎng),只要對(duì)溫度實(shí)行最佳控制,就可降低雄性肉仔雞飼養(yǎng)的成本。
溫度對(duì)肉仔雞的腹脂及總脂肪蓄積速度也有著顯著影響。當(dāng)環(huán)境溫度每升高10℃,雄性肉用仔雞的腹脂及總脂肪蓄積速度高于雌性肉用仔雞。這進(jìn)一步證明雄性肉用仔雞對(duì)溫度的敏感性高于雌性。
2、生長(zhǎng)速度不同 : 雞生長(zhǎng)速度快,母雞生長(zhǎng)緩慢。1日齡時(shí)小公雞日增重比母雞高1%,隨著日齡的增長(zhǎng),日增重差別愈來(lái)愈大,最大可相差25%~31%(依雜交組合不同,波動(dòng)在16%~31%之間)。公母混群飼養(yǎng)在同一環(huán)境條件下,其體重分布不均,差異很大。即使完全相同的日糧,每增重1千克所消耗的飼料,小母雞比小公雞高2%~8%,而4~10周齡的相對(duì)生長(zhǎng)量卻低15%~25%,成活率則低1~2%。公母分群飼養(yǎng)比混群活重可多8%~15%,還可將小母雞的飼養(yǎng)期縮短3~5天。
3、沉積脂肪的能力不同 : 公雞沉積脂肪能力差,母雞沉積脂肪的能力強(qiáng)。這就反應(yīng)出公母雞對(duì)飼料的要求不同,公雞日糧能量要求較高。
4、蛋白質(zhì)需求量不同 :小公雞對(duì)蛋白質(zhì)含量高的飼糧反應(yīng)比小母雞好,而且在2周齡以后,小母雞對(duì)蛋白質(zhì)的要求比小公雞為低。如果后期日糧蛋白質(zhì)含量比前期減小2%~4%,則小母雞可較小公雞長(zhǎng)得快,并且不會(huì)對(duì)其生產(chǎn)性能產(chǎn)生不良影響,小公雞則反而有可能降低飼料轉(zhuǎn)化率。
小公雞在肥育階段的頭3周,對(duì)低蛋白質(zhì)水平較為敏感。因此在此階段,如日糧蛋白含量低于20%,則生產(chǎn)性能下降。某專業(yè)機(jī)構(gòu)調(diào)查表明:在最初兩周,公雛對(duì)蛋白質(zhì)需求量高于小母雞、小公雞在第3、4、5、6、7、8周時(shí)的蛋白質(zhì)需求量分別為75、100、140、170、180、185克,比小母雞相應(yīng)高5、15、30、20、40、25克。如果雌雄混飼,結(jié)果帶來(lái)要么小公雞蛋白質(zhì)不足,要么小母雞蛋白質(zhì)過(guò)多。普遍提高飼糧中的蛋白質(zhì)含量,肯定能提高小公雞的生產(chǎn)性能,但蛋白質(zhì)過(guò)量卻抑制小母雞的生長(zhǎng)。英國(guó)的研究證實(shí),在配合飼料中如以豆餅作為蛋白質(zhì)來(lái)源,能提高小母雞的生產(chǎn)性能,而以魚(yú)粉作為蛋白質(zhì)來(lái)源,則能提高小公雞的生產(chǎn)性能??梢赃@樣認(rèn)為,小母雞不會(huì)象小公雞那樣對(duì)劣質(zhì)配合飼料敏感而降低生產(chǎn)性能,故在優(yōu)質(zhì)飼料感到不足的地區(qū),最好先用于飼養(yǎng)小母雞。
5、羽毛生長(zhǎng)速度不同 :公雞長(zhǎng)羽慢,母雞長(zhǎng)羽快。據(jù)此反應(yīng)出同期對(duì)環(huán)境的要求不同,同時(shí)也表現(xiàn)出胸囊腫嚴(yán)重程度不同。
6、對(duì)鈣、磷及維生素的需求不同 :小公雞對(duì)鈣、磷的需求量要比同齡小母雞高;對(duì)維生素A、E和B族的需要量也是小公雞比小母雞高。因此,當(dāng)配合日糧時(shí),如果雌雄混合,勢(shì)必以小公雞為標(biāo)準(zhǔn),在配合飼料中增加維生素的用量,因而提高了飼料成本。