嚴格種蛋的選擇、保存運輸與消毒種蛋的選擇種蛋應來自生產性能高、無經蛋傳播的疾病、受精率高、飼喂營養全面的飼料、管理良好的種雞群,受精率達到該雞種要求,一般褐殼蛋受精率要在85%~90%以上，白殼蛋受精率要在92%~98%以上，蛋殼質地均勻。

過簿、殼面粗糙的“沙皮蛋”和過厚堅硬的“鋼皮蛋”等都不能作為種蛋孵化。蛋重應符合本品種的要求，蛋形為卵圓形，蛋形指數最好為0.74。

一般開產最初2周~3周的蛋、過大過小的蛋及畸形蛋不宜孵化。

種蛋的殼面要清潔、無裂縫,顏色符合該雞種標準要求。粘污了糞便、血液、蛋液的蛋以及裂縫蛋，在孵化過程中可造成胚胎死亡，導致孵化率降低和雛雞質量下降。