現在普遍使用孵化機進行孵化，種蛋數量大，采用照蛋器進行照蛋速度快，省工省力。把要照蛋的蛋盤從孵化機內取出，放在桌子上,直接在蛋盤上照，光源從種蛋的鈍部由上向下照。或整盤照蛋，整盤照蛋的照蛋箱頂部和孵化機蛋盤一般大，上面鑲耐熱玻璃，里放四根40瓦熒光燈作光源。

照蛋時亮度大的是無精蛋或死胚蛋，暗度深的是活胚蛋，將剔出的死胚蛋在側面照蛋孔里再復照一遍。“頭照”在雞蛋胚齡5天。鴨蛋6天，鵝蛋7天進行，把無精蛋和死胚蛋剔出，以便充分利用孵化箱空間。“二照”雞蛋在胚齡10-11天。鴨蛋13-14天，鵝蛋15-15天進行，把死胚蛋剔出，防止腐臭變質污染活胚蛋和孵化箱。

落盤時最好再照一遍，剔出死胚蛋，防止它們混在活胚蛋中間吸收熱量，影響活胚蛋溫度的均勻度而影響出雛率。除“頭照”、“二照”和落盤時照蛋外，日常孵化中還應該每兩天抽查照蛋一次，每次照10-20枚，檢查胚蛋的發育狀況和氣室的大小，以便確定孵化溫度和濕度是否合適，隨時予以調整。