1 養(yǎng)豬場(chǎng)總體衛(wèi)生要求

1.1 選址

1.1.1 新建養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)建在無(wú)疫區(qū)。 、

1.1.2 養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)遠(yuǎn)離交通要道、公共場(chǎng)所、居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院和水源，地勢(shì)較平坦，且具有一定的坡度。

1.2建筑布局

養(yǎng)豬場(chǎng)必須嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)相隔離的原則。人員、動(dòng)物和物資運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)采取單一流向，防止污染和疫病傳播。

1.3 環(huán)境質(zhì)量

養(yǎng)豬場(chǎng)的污水、污物處理應(yīng)持合國(guó)家環(huán)保要求。環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量應(yīng)達(dá)到NY/T388規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

2 養(yǎng)豬場(chǎng)設(shè)施設(shè)備

任何養(yǎng)豬場(chǎng)必須達(dá)到處五條件：

2.1 建筑材料

構(gòu)建廠房的材料，特別是豬舍及其設(shè)備必須對(duì)豬無(wú)害，且易于清洗和消毒。

2.2 電器安裝

安裝電器時(shí)，必須符合防潮防爆等安全規(guī)定，以防引起豬只電休克。

2.3 隔離、加熱和通風(fēng)設(shè)施

房舍的隔離、加熱和通風(fēng)設(shè)施，必須保證空氣流通、防塵、溫度、空氣相對(duì)濕度適宜，以防對(duì)豬造成傷害。

2.4 其他自動(dòng)化設(shè)施

對(duì)豬只健康和福利至關(guān)重要的自動(dòng)化設(shè)施每天必須檢查一次。一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，必須立即或盡快糾正。

2.5 光照條件

豬舍必須具有適宜的光照，并和氣候條件相適應(yīng)，而不能使豬長(zhǎng)時(shí)間處于黑暗中。光照可采用自然光或人工光，對(duì)于后者，時(shí)間必須和自然光照時(shí)間大致相同，一般維持在上午9點(diǎn)和下午5點(diǎn)之間。此外，光線必須具有足夠的強(qiáng)度，以便對(duì)豬只實(shí)施檢查。

2.6 豬舍地面設(shè)置

地面必須平整防滑，以防對(duì)豬只造成傷害。地面的設(shè)計(jì)還應(yīng)考慮到豬只站立時(shí)可能受到的傷害。地面設(shè)計(jì)必須考慮到豬只的體形和體重，地表面應(yīng)穩(wěn)固、平整和舒適。豬只躺臥區(qū)必須清潔舒適，易于排水，且不能對(duì)豬造成傷害。如豬舍內(nèi)提供墊草，則必須潔凈、干燥、無(wú)毒且經(jīng)常更換。使用漏縫地板的豬舍也應(yīng)充分考慮上述環(huán)保性原則。

2.7 飼喂設(shè)施

豬只飼喂和飲水設(shè)備必須設(shè)計(jì)建造合理、材料堅(jiān)固、無(wú)毒無(wú)害，且易于清洗消毒。

2.8 消毒設(shè)施

養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)各有健全的清洗消毒設(shè)施，防止疫病傳播，并對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)及其相應(yīng)設(shè)施如車輛等進(jìn)行定期清洗消毒。

2.9 生物防護(hù)設(shè)施

養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)具備對(duì)害蟲(chóng)如昆蟲(chóng)和嚙齒動(dòng)物等的防護(hù)設(shè)施。

2.10 糞便處理設(shè)施

養(yǎng)豬場(chǎng)必須具有有效的糞便和污水處理系統(tǒng)。防止疫病傳播，并保證環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到NY/T388規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

3 飼養(yǎng)管理

3.1 工作人員和參觀人員要求

3.1.1 工作人員應(yīng)定期檢查，不得患有任何人畜共患病。

3.1.2 工作人員不得經(jīng)常回家，重返工作崗位時(shí)應(yīng)淋浴消毒。

3.1.3 工作人員必須穿戴工作服，非生產(chǎn)人員應(yīng)盡量"謝絕參觀"。特殊條件下，非生產(chǎn)人員可穿戴防護(hù)服入場(chǎng)參觀。

3.2 飼料使用規(guī)范

任何養(yǎng)豬場(chǎng)必須符合《綠色食品 飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則》的規(guī)定。

3.3 獸藥使用和殘留監(jiān)測(cè)規(guī)范

獸藥使用必須符合《綠色食品 獸藥使用準(zhǔn)則》規(guī)定，并做好記錄，記錄必須保存兩年以上。殘留監(jiān)測(cè)也必須符合上述規(guī)定。

3.4 飼養(yǎng)密度

任何養(yǎng)豬場(chǎng)，對(duì)于群養(yǎng)的飼養(yǎng)豬和斷奶仔豬，其飼養(yǎng)密度應(yīng)能保證動(dòng)物自由平躺、休息和站立，在此要求條件下，每豬所占面積至少應(yīng)達(dá)到表Al規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

表Al 豬飼養(yǎng)密度

3.5 飼喂衛(wèi)生

豬只的飼料必須考慮到其年齡、體重、行為和生理需求，保證其健康成長(zhǎng)，維持其正常機(jī)能。兩周齡以上的豬只必須提供足夠的清潔飲水，或通過(guò)飲用其他液體食物保證日常需水要求。

3.6 日常健康檢查和護(hù)理

對(duì)于群飼和舍飼豬，飼養(yǎng)員每天必須對(duì)所有的豬只進(jìn)行檢查。所有疑似發(fā)病或受傷豬必須立即接受治療。

對(duì)已疑似發(fā)生傳染病的豬只，必須立即隔離，通知官方獸醫(yī)，并將疫病確診所需樣品送往指定實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行診斷。一旦確診，應(yīng)立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門(mén)。

3.7 日常清洗和消毒

房舍、圈舍、設(shè)備和器皿必須易于清洗和消毒，以防交叉感染和病原微生物的積聚。糞、尿和飼料殘?jiān)仨毥?jīng)常清除，以防異味以及蒼蠅和嚙齒動(dòng)物孳生。

4 疫病監(jiān)測(cè)和控制方案

養(yǎng)豬場(chǎng)必須堅(jiān)持采用國(guó)家畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)規(guī)定的疫病和殘留監(jiān)測(cè)方案，并接受當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門(mén)的監(jiān)督，并特別注意以下各方面：

4.1 方案的制定和監(jiān)督

任何養(yǎng)豬場(chǎng)必須制定詳細(xì)的符合國(guó)家畜牧獸醫(yī)管理部門(mén)有關(guān)規(guī)定的疫病監(jiān)測(cè)和控制方案，并接受當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)管理部門(mén)的監(jiān)督，獲得當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)管理部門(mén)的批準(zhǔn)和認(rèn)可。官方獸醫(yī)至少每年對(duì)執(zhí)行情況檢查一次，養(yǎng)殖場(chǎng)必須向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)管理部門(mén)和官方獸醫(yī)提供連續(xù)的疫情監(jiān)測(cè)信息。

4.2 疫病監(jiān)測(cè)和控制

養(yǎng)豬場(chǎng)常規(guī)監(jiān)測(cè)疾病的種類至少應(yīng)該包括：口蹄疫、豬水泡病、豬瘟、非洲豬瘟、豬偽狂犬病、腸病毒性腦脊髓炎(捷申病)、結(jié)核病、豬繁殖與呼吸道綜合癥和布魯氏桿菌病。

對(duì)于上述疾病的檢測(cè)、應(yīng)定期進(jìn)行，懷疑發(fā)病時(shí)，應(yīng)盡快報(bào)告當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門(mén)和官方獸醫(yī)，并將病料送達(dá)指定質(zhì)檢中心確診。

確診發(fā)生口蹄疫、豬水泡病、豬瘟、非洲豬溫和腸病毒性腦脊髓炎時(shí)，養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)配合主管獸醫(yī)當(dāng)局和官方獸醫(yī)，對(duì)豬群實(shí)施嚴(yán)格的撲殺措施，并隨后對(duì)豬場(chǎng)進(jìn)行徹底的清洗消毒，動(dòng)物死尸按GBl6548進(jìn)行無(wú)害化處理。消毒按GB/T16569進(jìn)行。

發(fā)生偽狂犬病、結(jié)核病、豬繁殖與呼吸道綜合癥和布魯氏桿菌病時(shí)，應(yīng)按照國(guó)家畜牧獸醫(yī)管理部門(mén)的要求，對(duì)豬群實(shí)施清群和凈化措施。

5 引進(jìn)豬只的條件

所有養(yǎng)豬場(chǎng)從外面引進(jìn)豬只時(shí)，應(yīng)考慮到以下要求：

5.1 動(dòng)物裝運(yùn)之日無(wú)疫病癥狀。

5.2 引進(jìn)的豬只必須隔離觀察15d以上，證實(shí)無(wú)病后才可混群飼養(yǎng)。

5.3 引進(jìn)種用和生產(chǎn)用豬時(shí)，應(yīng)來(lái)自符合下列要求的養(yǎng)殖場(chǎng)：位于無(wú)疫區(qū);裝運(yùn)前至少3個(gè)月內(nèi)無(wú)口蹄疫、豬瘟和腸病毒性腦脊髓炎;裝運(yùn)前至少30d內(nèi)沒(méi)有發(fā)生過(guò)動(dòng)物防疫法規(guī)定的其它一、二、三類病。種豬或生產(chǎn)用豬必須來(lái)自無(wú)布魯氏桿菌病豬群。

5.4 動(dòng)物裝運(yùn)及運(yùn)輸過(guò)程中沒(méi)有接觸過(guò)其他偶蹄動(dòng)物;運(yùn)輸車輛應(yīng)做過(guò)徹底清洗消毒。

5.5 動(dòng)物必須是在原產(chǎn)場(chǎng)出生或至少在原產(chǎn)場(chǎng)飼養(yǎng)六個(gè)月以上的豬只。

5.6 動(dòng)物必須附帶官方獸醫(yī)簽發(fā)的檢疫和非疫區(qū)證明。