商品蛋雞淘汰可以根據市場需求來決定。

產蛋量第一年最多，第二年減少15％，死亡率增加15％左右，如采用強制換羽可再產蛋6~8個月后淘汰（可根據市場來定是否強制換羽）。

從產蛋情況看、蛋用雞80％以上產蛋率的個體至開產400天后，一直趨于下降；因而，雞群在開產300天后淘汰低產個體，開產500天后產蛋顯著下降，當產蛋率降至65％以下時，更新雞群。病弱雞體質虛弱，冠萎縮，顏色不新鮮，恥骨間距小，嘴、腿、皮膚黃，動作遲鈍，不愛吃食，腹部狹小，肛門緊縮、干燥，步態無力，糞便不正常，對這樣的雞要盡早淘汰，以減少疾病傳播。