晚上7點(diǎn)～9點(diǎn)是熱應(yīng)激雞死亡的高峰，夏季每天上午10點(diǎn)至下午5點(diǎn)的舍溫是持續(xù)升高的，特別是對熱應(yīng)激敏感的雞來說，下午5點(diǎn)～6點(diǎn)其體溫調(diào)節(jié)功能已經(jīng)發(fā)揮到極限，此時(shí)體溫已升至熱休克的臨界溫度（45.3℃），如不立即采取措施，讓雞迅速脫離熱環(huán)境，那么大部分蛋雞將于晚上7點(diǎn)～9點(diǎn)休克死亡。

發(fā)病雞群普遍表現(xiàn)體溫升高，張口呼吸，翅膀張開，伏臥少動，飲水劇增，采食量明顯減少，重者廢食，排水樣稀薄糞便，產(chǎn)蛋量下降，蛋重減輕，蛋內(nèi)容物稀薄，軟皮蛋率明顯增加，種蛋的受精率和孵化率也會大幅度下降。雛雞、育成雞則表現(xiàn)為生長發(fā)育不良，合格率、均勻度都有所下降。如果熱應(yīng)激持續(xù)時(shí)間很長，后期則會因?yàn)榘l(fā)生“熱應(yīng)激綜合癥”而導(dǎo)致雞體的生理功能發(fā)生紊亂，出現(xiàn)衰竭而死亡。

嗉囊內(nèi)往往充滿內(nèi)容物；肺臟充血或瘀血，嚴(yán)重者呈紫黑色，部分肺臟組織壞死；腺胃黏膜脫落，腺胃壁變薄；大部分腸黏膜脫落或易于脫落，腸壁變薄，這在十二指腸及空腸段表現(xiàn)尤為明顯，腸腔內(nèi)有大量的水樣稀薄的內(nèi)容物；肺及卵巢充血，有些蛋雞體內(nèi)尚有成型的待產(chǎn)雞蛋。