一氧化碳中毒是由于家禽吸入一氧化碳氣體所引起的以血液中形成多量碳氧血紅蛋白所造成的全身組織缺氧為主要特征的中毒疾病。禽舍往往有燒煤保溫的病史，由于暖炕裂縫，或煙囪堵塞、倒煙、門窗緊閉、通風不良等原因，都能導致一氧化碳不能及時排出，引起中毒。

中毒雞群中普遍出現呼吸困難，不安，不久即轉入呆立或癱瘓，昏睡，死前發生痙攣和驚厥。剖檢可見血管和各臟器內的血液呈鮮紅色。

雞舍和育雛室采用煤火取暖裝置應注意通風條件，以保持通風良好，溫度適宜。只要思想上不要麻痹，是可以預防的。一旦出現中毒現象，應迅速開窗通風。