由于用大量的魚脂、魚的下腳料、蠶蛹等含有大量不飽和脂肪酸甘油酯的飼料喂豬，使VE的消耗量大增引起的維生素E缺乏，導致抗酸色素在脂肪組織中沉積而呈現黃膘。在調整日糧，除去致病因素里含過多不飽和脂肪酸甘油酯的飼料，或其喂量不宜過大，并加喂VE500-700毫克就可以防治。

該病的臨床癥狀不夠明顯。一般表現為食欲不好，精神倦怠，衰弱，被毛粗糙，增重緩慢，結膜色淡，有低血素性貧血。可見體脂呈檸檬黃色，骨胳肌和心肌呈灰白(與白肌病相似)，變脆;肝呈黃褐色，脂肪變性明顯;腎呈灰紅色，橫斷面發現髓質呈淺綠色;淋巴結水腫，有出血點，胃腸粘膜充血。