中國畜牧企業營銷大趨勢

主講：張利庠

整理：《獸藥市場指南》編輯部

專家介紹：張利庠 管理學博士，中國人民大學農業與農村發展學院副院長、教授、博士生導師，全國企業十佳培訓師，斯坦福大學高級訪問學者博士，中國畜牧飼料產業研究中心主任。出版、發行《大贏家——中國飼料行業十大名牌企業案例研究》、《王牌營銷員》、  《中國農牧企業經營寶典》VCD，《經銷商致富寶典》VCD等書籍和音像制品。

今天，我的講座內容主要包括中國畜牧行業最新動向及形式分析，以及相應地畜牧企業應該從那些方面開展營銷戰略性工程。

首先，我講講中國畜牧行業最新動向及形式分析。

目前，中國畜牧生產還沒有過剩，依舊處于短缺狀態，從而出現了以下變化：

變化1：散戶迅速退出，規模化集約化養殖緩慢提升，現在真正占主導的是專業戶。

因此，企業現在的政策不能太落后，去做散戶；也不能太超前，專門搞規模養殖場。領先半步是先進，領先一步就成了先烈。所以，現在針對專業戶是正事。

變化2：農村土地流傳化，農村土地成為溢價關鍵。

1980年代，農村改革實際就是解放生產力，帶來十年大豐收。

1990年代，城市的醫療、住房、教育、國企四大改革，帶來了十年城市騰飛。

2000年代，股市、房地產、汽車三大產業的發展帶動了42種產業的發展，帶來了中國的十年輝煌、

2010年代，中國下一步的改革就是農村土地的流轉化，這將是一個重大的變化，需要引起大家的迅速關注。

變化3：農業資本化。現在農業最重要的不是技術，不是規模，不是管理，最重要的是資本。

金融資本永遠剝削商業資本，商業資本永遠剝削產業資本。做工業不是做到規模最大就保險了，做成航空母艦就保險了，相反航空母艦風險最大，因為掉不過頭來，你全世界第一虧，你就沒了。

再次提醒大家，現在農業競爭的不是你的技術，不是你的管理，而是你的人才，而是你的資本。所以，大北農花錢買市場；花錢給股買人才；經銷商更不用說了，不僅賒銷甚至倒貼；市場就那么大，賣了他的，就不賣你的，你就被淘汰了。

變化4:食品名牌化。

消費分三大群體；農民、中產階級、超級富豪。中產階級崛起引發食品分級，而超級富豪更是感到沒有什么可吃的。這就需要食品質量提高，并且做出品牌。

這次會議為什么請寶迪的老總過來講，就是因為我很看好他們。寶迪關注的不是生產領域，而是流通流域，他們在全國各地建農場品物流中心，也就是批發市場。他們重在先把市場做好，先把品牌做好，這就如同正大做蓮花超市，他們都是未來的優秀企業。因為只有關注流通和品牌，你前面生產的東西才能消化掉。

變化5：畜牧效率化。

比如母豬年提供斷奶仔豬數和出欄商品豬數，中國平均16頭和13頭，中國優異養殖場能到21頭和18頭；美國平均23頭和20頭，美國優異場25頭和23頭；丹麥優異場28頭和25頭。所以，以后趨勢必須是提高生產效率，超越國際先進水平。

變化6：農村政治化。

誰擁有了現在的中國農村，誰就擁有了未來的世界；誰控制了這個村，誰就控制了這個村的所有效益。企業家可能通過合作社的聯合去當村長。

變化7：飼料配方變化。以前單純的依靠豆粕和玉米，現在配方已經多元化。

講完前面的變化，我們就要根據這種的變化，做我們現在的東西。

第一，  聚落式產業鏈工程

聚落式產業鏈工程更詳細地講究是綜合配套的“在地化”聚落式模式。

這里第一個定語是“在地化”。在地化農業有三層內涵：本土知識、自足循環、本地導向。

第一層內涵：本土知識，其所指的是廣義的知識，及包括在長期的生產、生活中當地人民積累的常識、技術，也包括社會組織形式、文化傳統、經營方式、家庭習慣等等。

具體的講，本土知識包括當地傳統技術、傳統作物品種、傳統管理傳統，比如西非富拉尼人牧場主，使用傳統獸藥，一克服現代醫院的短缺和昂貴，傳統放牧在非洲各地，已達到一種動力平衡，游牧與變化多年的環境形成了共生關系，這種機制有利于控制畜群的大小，以防止過度放牧。

目前，各地本土知識一方面為現代化的解決方案所壓制，一方面也為務實的跨國公司所利用。

對我們而言，這些本土知識能夠在當地產業鏈中擔負起重大的能力。大家要相信自己總結出來的東西，只有這些東西才是你的，別的都是別人的，再好也是別人的，跟你沒有關系。作為企業，同樣需要把你自己的企業總結出來。而一些企業家并沒有學過管理學，也沒有同西方對接，同樣能把企業管理得很好，他們所運用和總結的就更多地是本土知識。

第二層內涵：自足循環，其包括勞動力、資金、土地和資源的內部周轉，服務于本地經濟社會。從原料到產品，這是本地的物質循環；從工資到產品，這是本地價值循環。這樣的雙循環就形成了本地的自足循環，能夠解決很多你自己解決不了的事情。

第三層內涵:本地導向。目前，有一個“依附理論”認為，“中心地區”憑借技術、資金、自然資源、大眾傳媒、大規模殺傷性武器的壟斷提取邊緣國家的剩余價值。而“脫鉤”是一種重獲自主性的戰略，其旨在是邊緣國家與中心國家之間的關系服從于國家內部發展的邏輯和要求，而不是服從全球化的邏輯。

所以，聚落式產業鏈工程是指在每個地方要有每個地方的主旨與自足體系。也就是方圓多少公里以內，進行自我設計，自我消化，你的廢物就是他的原料。比如，在方圓100公里以內，通過一家生產國際標準的安全健康品牌食品的屠宰場為中心，對外同消費者相聯系，同時據此合理配置、分布育肥豬場、種豬場、飼料廠、生物發酵、沼氣發電、大田作物基地等等，最終形成聚落式產業鏈發展，這將會成為以后的一種標桿。為什么叫大家當村長，就是因為當村長了，就能聚落式發展了。