現(xiàn)代工廠化養(yǎng)豬的生產(chǎn)效果,既取決于豬本身的健康狀況、遺傳性能和生產(chǎn)水平,又取決于飼喂飼料的數(shù)量和質(zhì)量,同時也取決于豬所處的生存和生產(chǎn)環(huán)境。然而環(huán)境這一重要因素常被養(yǎng)殖者所忽視,以致養(yǎng)豬出現(xiàn)寡產(chǎn)、多耗、低效,產(chǎn)品也因質(zhì)量問題難以入市。
溫度當(dāng)環(huán)境溫度適宜時,豬能保持體溫正常,飼料的利用也最為經(jīng)濟(jì),生產(chǎn)性能可得到充分的發(fā)揮。仔豬出生后1日齡~3日齡保持30℃~32℃,4日齡~7日齡需要28℃~30℃、15日齡~30日齡可減為23℃~25℃,斷奶仔豬則要21℃~22℃,1頭80公斤重的肥豬,要求適溫為21.2℃。
濕度即空氣的潮濕程度。濕度過大或過小,均可減弱豬的抵抗力,易得皮膚病和呼吸道病,對生長發(fā)育和產(chǎn)仔都不利。一般要求密閉式無采暖設(shè)備的豬舍,公豬、母豬、幼豬適宜的相對濕度為65%~75%,肥育豬為75%~80%;有采暖設(shè)備的相應(yīng)降低5%~8%。舍內(nèi)濕度可用濕度計進(jìn)行客觀測定。
氣流指的是舍內(nèi)空氣的流動,其流動量與流動速度對豬的生存和生產(chǎn)都有直接影響。熱天,它有利于豬體散熱;冷天,它增強(qiáng)了肌體散熱,加重了寒冷對豬的威脅,增加能量消耗,使生產(chǎn)力下降。故舍內(nèi)氣流速度以每秒0.1米~0.2米為宜。據(jù)此,夏天應(yīng)充分進(jìn)行對流通風(fēng)(賊風(fēng)除外),如打開豬舍窗戶或使用排風(fēng)扇等,以加速豬體散熱。冬天在寒冷的氣溫條件下,即使密閉式豬舍也應(yīng)保持相當(dāng)?shù)臍饬鳎允股醿?nèi)的溫度、濕度與空氣保持合理穩(wěn)定,有利于將污濁的氣體排出舍外。
有害氣體豬的呼吸、排泄以及排泄物的腐化分解,不僅使舍內(nèi)空氣中的氧分減少,二氧化碳增加,而且產(chǎn)生了氨氣、硫化氫、甲烷等有毒有害氣體,對豬的健康和生產(chǎn)都有極其不利的影響。從科學(xué)角度出發(fā),要求舍內(nèi)二氧化碳的含量不得超過1500ppm(即0.15%),氨氣含量最高限為26ppm(即0.0026%),硫化氫含量不得超過10ppm(即0.001%)。此外,舍內(nèi)的灰塵和微生物落在豬體和飼料上也是一大危害。故加強(qiáng)衛(wèi)生與消毒工作應(yīng)為養(yǎng)豬生產(chǎn)的日常程序。
噪聲舍外、舍內(nèi)所產(chǎn)生的種種噪聲,還有豬自身產(chǎn)生的噪聲,對豬的休息、采食、增重等都有不良影響。要求養(yǎng)殖場內(nèi)的噪聲不得超過85分貝。現(xiàn)代工廠化養(yǎng)豬應(yīng)選用噪聲小或帶有消聲器的機(jī)械設(shè)備,有條件的在豬舍內(nèi)放輕音樂更好。
圈養(yǎng)密度經(jīng)濟(jì)合理的飼養(yǎng)密度不但可以降低養(yǎng)殖成本,還可以減少豬只引發(fā)惡癖,如隨地排便、咬尾咬耳等問題的發(fā)生,保證衛(wèi)生安全。合理的養(yǎng)殖密度是:35公斤~50公斤重的豬,每頭應(yīng)占床面0.45平方米;51公斤~90公斤重的豬,每頭應(yīng)占床面0.8平方米。此外,在運(yùn)輸過程中,要在氣溫較低、密度稍小的情況下進(jìn)行。
因此,在場址選擇、場內(nèi)布局、豬舍建設(shè)、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫、環(huán)境綠化、污水處理等方面加以認(rèn)真落實,只有采取綜合性的科學(xué)措施,方可不斷提高養(yǎng)殖水平,取得應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益。