大雁第1次照蛋在孵化后第8天進行，通過照蛋，撿出無精蛋和死胚蛋。受精蛋胚胎發(fā)育正常，血管呈放射狀分布，顏色鮮艷發(fā)紅；死胚蛋顏色較淺，內(nèi)有不規(guī)則的血環(huán)、血弧，無放射狀血管；無精蛋發(fā)亮無血管網(wǎng)，只能看到蛋黃的影子。

第2次照蛋在入孵后第28天進行，以刪除死胚蛋，活的正常胚蛋移入出雛盤和出雛器。活胚蛋呈黑紅色、氣室傾斜、邊界彎曲、周圍有粗大的血管；死胚蛋氣室周圍看不到暗紅色的血管，邊緣模糊，有的蛋顏色較淺，小頭發(fā)亮。在孵化過程不定期地抽檢胚蛋，以便掌握胚胎發(fā)育情況，并據(jù)此采取相應(yīng)措施。