采用前場后控的的方法可以促進肥膘變為瘦肉，更多的突出瘦肉豬的利用價值。

肉豬在50公斤體重以前，每天采取多次飼喂或自由采食，飼料不加限制；所謂后控是指在體重50公斤以后，每天除保證有充足的飲水外，只喂兩餐，每餐只喂八九成飽。因為肉豬在20公斤以后，脂肪以沉積為主，生長加快，如果喂得太飽，肉豬便會多長脂肪，瘦肉減少。試驗證明，肉豬體重在40至60公斤時，每天增長的瘦肉為288克，脂肪280克；而在60公斤以后，每天長瘦肉只有120克，而脂肪是瘦肉的2倍以上。因此，養瘦肉型豬必須控制在90至100公斤屠宰上市。