鈣與磷都是骨的主要成分，雞體內礦物質總量的65%-70%是鈣和磷的化合物。骨骼中的鈣占全身總量的99%，其余1%存在于血液、淋巴液及其他組織中。鈣對蛋殼的形成、血液的凝固以及與鈉、鉀一起保持心臟、肌肉、神經的正常機能與體內酸堿平衡等都起很重要的作用。骨中磷占全身磷的80%，在雞體無脂物中占0.8%，大部分呈有機狀態，與各種代謝有關。它是核酸、高能磷酸、磷蛋白、磷脂、磷酸肌酐、磷酸己糖的成分。血液中也含部分磷。

配制日糧時，除應注意滿足鈣、磷的需要外，還要按飼養標準注意鈣磷的適當比例。因為磷的吸收與鈣在飼料中的存在量關系很大，如果日糧中鈣磷比例不適當，或者呈結合狀態，不易溶解，就會使吸收量降低而發生缺乏癥。鈣含量過多，既對雛雞生長有害，也影響磷、鎂、錳、鋅等元素的吸收。一般情況下鈣磷比例，肉雞以1.1-1.5:1為宜，產蛋雞以5-6:1為好。

雞對植酸磷的利用率較低，雛雞約30%，產肉雞約50%；而無機磷可100%利用。因此，日糧中必須補充一部分無機磷，在日糧中缺少魚粉時尤應特別注意。