目前,水產養殖數量的增長是拉動水產飼料增長的主要動力。提高水產養殖配合飼料的使用率也成為水產配合飼料發展的巨大潛力和空間。 近年水產養殖總量年遞增量為200萬噸左右。其中,淡水養殖為130萬噸、海水養殖為70多萬噸;年遞增率分別為5.35%、6.29%、4.41%. 然而,調查顯示水產飼料年增量為50萬噸左右,平均遞增率為3.61%.由此可見,水產飼料的增量與年遞增率均低于水產養殖,具有較大的市場發展空間。
水產飼料有很不錯的發展空間,尤其是淡水魚養殖也保持著持續的增長方式,當然如何更好的為淡水魚養殖服務,做好淡水魚飼料配方,滿足長魚快、魚耐運輸、魚病少、魚賣相好的飼料,是需要我們認真研究的問題。首先,從養殖業看飼料,優先考慮的因素包括兩個方面:一是養殖生產性能好,二是食用安全性好。
養殖生產性能好
生長速度快、飼料效率高;增重倍數大、上市個體規格大;單位面積的產量高;養殖單位重量漁產品飼料成本低。魚體免疫防御能力強:發病率低、抗應激能力強、耐運輸。
食用安全性好
符合水產品衛生要求。魚體體形、體色、魚肉風味等與野生同種魚接近的飼料。
其次,從養殖成本比較。如果顆粒飼料系數3,草魚飼料成本為8.99元/kg;膨化飼料系數1.8,草魚飼料成本為7.49元/kg.養殖戶使用膨化飼料可以多獲利1.49元/kg,所以養殖戶通常認為草魚用膨化飼料好。然而,如果用膨化飼料配方做硬顆粒飼料,在配方成本上增加1000元/噸,則飼料售價為3864.6元/噸,同樣取得飼料系數1.8,則草魚飼料成本為6.95元/kg,養殖戶可以較膨化飼料多獲利0.54元/kg.但是,硬顆粒飼料售價3864.6元/噸市場不會認可!
再次,從飼料蛋白質方面考慮飼料配方。如果維持較高的飼料價格前提下,可以適當降低飼料蛋白質水平、提高飼料蛋白質的質量,保障養殖效果、控制飼料成本。我們必須清楚的意識到飼料以養殖效果定價而不是以蛋白質水平定價,這是魚類飼料發展的重要變化。當然,影響飼料養殖效果的原料有多種,包括:魚粉、小麥或玉米、油脂、有效磷、礦物質等 .降低過高的蛋白水平、提高飼料利用的有效性是重要的發展方向。據調查,實際養殖效果和有效蛋白量不會有太大的差異,但是,如果用3%的血球粉來滿足蛋白量,那么配方成本增加160元/噸。
最后,飼料氨基酸質量主要是看飼料氨基酸的整體平衡性,而不是單純看一個氨基酸的含量。飼料中魚粉、肉骨粉、小麥、油脂、磷酸二氫鈣才是影響生長的主要因素。
總之,配方在變,不變的是質量。變化的是飼料原料、飼料配方、飼料顏色、飼料氣味、飼料價格等,而不變的應該是飼料的質量水平-養殖效果。找到新的飼料原料,賣到低價飼料原料,調整飼料配方,調整飼料營養方案。