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哪些營養因素導致脛骨軟骨發育不良

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-07-30  來源:中國獸藥114網  作者:一天  瀏覽次數:161

1、銅、鋅對脛骨軟骨發育不良的影響

Carlton等(1964)通過顯微鏡觀察發現缺乏銅的仔雞骨端生長板非鈣化區增厚,并向下延伸,軟骨區內有少量的不規則血管,與脛骨軟骨發育不良的癥狀相似。銅是構成賴氨酸氧化酶的輔助因子,而這種酶對合成軟骨起很重要的作用,此外雞體內銅有促進血管生長的作用(Folkman,1981);銅缺乏時會破壞軟骨的合成,盡管脛骨軟骨發育不良與缺銅癥極為相似,但目前不能證明脛骨軟骨發育不良與銅代謝紊亂存在直接的因果關系。Becker等(1966)發現鋅缺乏會引起骨端生長板軟骨細胞的紊亂。由于腔骨膠原酶是一種含鋅的金屬酶,它對肉雞生長板軟骨的膠原起著重要作用。鋅缺乏時,此酶活力下降,骨膠原的合成和更新過程被破壞(Starche,l980),從而可能使脛骨軟骨發育不良的發病率增高。

2、鈣磷水平對脛骨軟骨發育不良的影響

飼料中鈣磷水平是影響脛骨軟骨發育不良發生的主要營養因素(Edoards,1983)。隨著雞日糧中鈣與可利用磷的比例增加,脛骨軟骨發育不良的發生率也會降低。高磷破壞了機體酸堿平衡,進而影響鈣的代謝,如血漿鈣和游離鈣的結合,PTH與鈣離子的調節,更重要的是腎臟25-(0H)2D3轉化為1,25-(0H)3D3所需的α-羥化酶的活性受到干擾。幼稚日糧鈣磷比在1.88~1.91,肥育雞鈣磷比在2.51~2.53時,雞表現出最好的生產性能,但患脛骨軟骨發育不良時發病率增高;當鈣磷的比例提高為2.80~2.85和3.37~3.38時,脛骨軟骨發育不良的發病率最低,但生產性能會降低(Hulan等,1985)。此外,發現含0.75%磷的飼糧中,添加沸石能明顯降低脛骨軟骨發育不良的發病率,并可緩解病情,這可能是由于沸石與磷結石降低了磷的利用率所致。一般肉仔雞的快速生長是伴隨著脛骨軟骨發育不良的高發病率的。

3、含硫氨基酸(SAA)對脛骨軟骨發育不良的影響

半純合日糧中過量的含硫氨基酸(為推薦量的1.5倍)可降低肉雞體重、飼料轉化率、骨灰,增加脛骨長度,使脛骨軟骨發育不良的發病率升高,脛骨軟骨發育不良的指數顯著上升。這說明飼糧類型是誘發脛骨軟骨發育不良發生的一個非常重要的因素之一。含硫氨基酸對骨基質糖蛋白和骨膠原蛋白正常形成是必需的,保持適宜的含硫氨基酸水平對肉雞正常骨營養代謝、降低脛骨軟骨發育不良的發生至關重要。

4、鎂、氯水平對脛骨軟骨發育不良的影響

日糧中氯離子的水平對脛骨軟骨發育不良的發生影響顯著。日糧中氯離子水平越高,脛骨軟骨發育不良的發病率和嚴重程度越高,而鎂離子的增加會使脛骨軟骨發育不良發病率下降。且鎂離子與氯離子的互作對腔骨軟骨發育不良的嚴重程度有顯著影響。調整其比例可減輕脛骨軟骨發育不良的嚴重程度。高鎂能降低脛骨灰分,增加血中鎂和磷的含量,并且通過促進骨中鈣磷的沉積和鈣化,或改變肉雞體內的酸堿平衡來減少脛骨軟骨發育不良的發生。汪堯春等(2000)報道,高鎂降低了脛骨軟骨發育不良的發生,這與Lee等(1980)的報道相符。汪堯春等認為高鎂對血液起到了堿化作用,可提高血清中羥脯氨酸、生長板酸性磷酸酶(ACP)的活力,保護了生長板破軟骨細胞的功能,提高膠原蛋白的降解;阻止了生長板軟骨的滯留。高氯則會破壞雞體內的酸堿平衡。氯離子、鎂離子是雞體內調整電荷平衡的主要陰陽離子,從而影響體內的酸堿平衡,而酸堿平衡時,才能使機體進行正常的生長發育,所以鎂離子、氯離子可能通過對體內酸堿平衡的影響而作用于結締組織的正常代謝,最終導致脛骨軟骨發育不良的產生或減輕。總之,代謝性酸中毒加劇脛骨軟骨發育不良的發生,代謝性堿中毒減緩脛骨軟骨發育不良的發生。相同條件下,磷離子最易誘發脛骨軟骨發育不良,其余依次為氯離子和硫離子,它們可顯著降低紅細胞血紅蛋白濃度并降低血氧運轉效率。當氯離子水平正常時,脛骨軟骨發育不良的發生效率隨日糧中銅離子、鋅離子等陽離子水平的增高而降低。

 
 
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