許多飼料廠和養雞戶為了促進肉雞的迅速生長在飼料中加入大量的脂肪，但加入脂肪量過大會出現以下問題。
1、引起雞的消化 不良和下痢。有許多養雞戶反映加入動物性油脂后雞拉稀的多了。加入油脂的主要目的是促進雞的生長，但如消化吸收不良，則引起拉稀，不但不促進生長，而使雞生長停止，飼料轉化率降低。
2、油脂的酸敗，油脂長期在空氣或微生物的作用下，可使其變性，產生有害物質，酸敗的油脂對雞體是有害的，過量食入會現缺硒或維生素E類似的癥狀。酸敗的飼料營養價值下降，維生素遭到破壞，腸道微生物發生變化，引起采食量下降和拉稀。
3、為顆粒飼料的制粒帶來了困難，尤其是動物性油脂需先液化后再噴到飼料上，而且量一大很難制粒，加大了生產顆粒的勞動量和難度，還增加了生產成本。
4、在飼料中加入脂肪后，如雞體代謝轉化不當，會使大量的脂肪堆積在雞的后腹部，如果是殺胴體則養雞戶遭受扒脂的損失，如果掛毛雞則冷藏廠將受到很大的損失，因為出口要的是肌肉而不是脂肪。
