雞日糧中的氨素有70%以上隨糞便排出，所以雞糞有很大的飼用價(jià)值。但其適口性差，并含有大量病原菌，如果直接飼喂，不僅會(huì)降低雞糞的利用率，還易導(dǎo)致不良后果。筆者用多酶糖化菌采用兩段發(fā)酵法制作雞糞飼料，不僅節(jié)糧，而且有顯著防病效果。現(xiàn)簡(jiǎn)介如下：

將雞糞除去雜物后，按35％的雞糞、40％的草秸粉（或木薯粉、米糠等）、15％的麩皮、10％的玉米面、2％的食鹽，接種0.5％活性多酶糖化菌的調(diào)制液充分拌勻，使混合料水分含量在65％左右，以手握見(jiàn)水珠而指縫內(nèi)不滴水，手松即散為宜，松散堆放在水泥地面，用麻袋或塑料膜覆蓋保持料溫。在28℃--37℃；條件下；有氧發(fā)酵12小時(shí)后翻料堆放，再有氧發(fā)酵24小時(shí)。將經(jīng)有氧發(fā)酵的原料裝入事先準(zhǔn)備好的磚砌水泥池內(nèi)層層踏實(shí)，并在薄膜上蓋細(xì)沙封存兩層，使之絕對(duì)封嚴(yán)（不漏氣、浸水）。經(jīng)厭氧發(fā)酵10天--15天后，將雞糞轉(zhuǎn)化成營(yíng)養(yǎng)豐富的生物飼料。該飼料顏色金黃色，且有蘋果酒香味，其中粗蛋白含量15％、粗脂肪含量1.8％、無(wú)氮浸出物15％、粗纖維14.9％、鈣7.4％、磷2.1％，不僅適口性好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，畜、禽、魚均喜食，還能提高畜禽魚的抗病能力。經(jīng)兩段發(fā)酵法制成的雞糞飼料可自然曬干或烘干，儲(chǔ)備或制成顆粒飼料。

用雞糞飼料喂畜、禽、魚時(shí)應(yīng)注意：

①雞糞飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但不是全價(jià)飼料，不應(yīng)單獨(dú)飼喂。在飼喂時(shí)要根據(jù)雞糞飼料的營(yíng)養(yǎng)成分，與其他飼料合理配制成全價(jià)飼料；

②雞糞飼料非蛋白氮含量高，所以飼喂牛羊等反芻動(dòng)物時(shí)飼料利用率更高。

③在用雞糞飼料喂養(yǎng)畜、禽、魚時(shí)，適當(dāng)添加土霉素等抗生素添加劑和食鹽、小蘇打、熟石膏等飼用添加劑飼喂，效果更佳。