洋縣成功地被國家有機認證機構認證為有機農業基地縣以來，為了進一步提高我縣有機豬養殖戶的養殖技術，根據洋縣有機農業發展中心生產規程和國家有機產品生產標準，現將有機豬養殖技術介紹如下：
一、有機豬的概念
所謂有機豬，就是根據有機產品國家標準和《有機產品認證管理辦法》的規定，在豬的生產過程中不使用生長激素、化學色素和防腐劑等化學物質，不使用基因工程技術，符合國家食品衛生標準和有機食品技術規范要求，并經國家有機食品認證機構認證，許可使用有機食品標志的豬。
二、豬場建設
1、有機豬飼養場應遠離交通要道（如公路、國道）、屠宰場、飼養場、水源保護區、居民區、醫院、學校、食品加工廠、藥廠及倉庫等。
2、有機豬飼養場周圍生態環境良好，自然光照充足，應避免過度的太陽輻射和風、雨、雪等侵襲；土壤無污染，質量符合GB15618-1995中的二級標準；環境空氣質量符合GB3095-1996中的二級標準和NY/T388的規定；飲用水水質符合GB5749-85的要求。
3、有機豬飼養場分區合理，包括生產區、生產輔助區和生活區。生產區和生活區必須嚴格分開；飼料庫應建于場內的常年主導風向上風處；豬場應建消毒室、獸醫室、引進種豬隔離舍、病豬隔離舍和病死豬無害化處理間，位置應距離豬舍的下風50米以上。
4、豬舍屋頂采用雙坡或瓦木結構，頂高一般為2.6-3.0米，前檐高1.8-2.0米，后檐高1.6-1.8米。豬舍一般每隔3米設一個窗戶，窗戶下框距地面90-100厘米。豬舍地面要求三面高一面低，有2%-3%的坡度，采用水泥漏縫地板
三、豬只引入
1、應引入有機仔豬，引進的品種應具有較好的經濟價值和育種價值，并有良好的適應性，一般不宜有親緣關系。當不能得到有機仔豬時，允許引入常規仔豬，但仔豬不超過6周齡且已斷乳，體重不得超過25公斤，經過6個月的有機轉換期，并進行持續有機管理。每年引入常規豬的數量不能超過同種成年有機豬總量的10%。
2、允許引入常規種公豬，引入后應立即按照有機方式飼養。可以購買不處于妊娠最后三分之一時期內的母豬。但購買的母豬只有在按照有機標準飼養一年后，才能作為有機豬出售。
3、所有引入的豬都不能受到轉基因生物及其產品的污染，包括涉及基因工程的育種材料、疫苗、獸藥、飼料和飼料添加劑等。
4、有機豬的繁殖提倡使用自然交配和自然繁殖，允許使用人工授精技術。禁止使用胚胎移植技術，禁止使用基因工程方法育種。
四、飼料和飼料添加劑
1、應以有機飼料進行飼養。養豬場的飼料生產基地必須符合有機生產條件。當有機飼料供應短缺時，可使用常規飼料。但常規飼料消費量在全年消費量中所占比例（以干物質計）不得超過15%，日糧中常規飼料的比例不得超過總量的25%。初乳期仔豬必須由母豬帶養，并能吃到足夠的初乳。禁止早期斷乳，或用代乳品喂養仔豬，哺乳期至少需要6周。允許使用同種類的有機奶喂養哺乳期仔豬。在無法獲得有機奶的情況下，可以使用同種類的非有機奶。
2、在有機豬生產中，提倡使用天然的添加劑，包括天然的中草藥、維生素和礦物質元素，禁止使用化學合成的各類添加劑，嚴禁添加違禁藥物。
3、在有機豬生產中所使用配合飼料中的所有配料必須獲得有機認證。添加的礦物質元素和維生素要來自天然產物，但不能含有禁止使用的添加劑或保護劑；配合飼料的營養要求及各種成分，要滿足國家相關規定的要求；配合飼料經國家相關機構測試，能夠滿足動物各生命階段的營養需求。
五、飼養管理
1、種公豬的飼養管理。種公豬應當采取限制性飼喂方式，每日定時定量飼喂，日喂三次分早、中、晚進行，每日喂量一般為2-5公斤，并及時根據公豬的年齡、體重、肥瘦程度及配種頻率調整。種公豬應單圈飼養，并加強運動和充足的光照。最適宜的溫度為18-20℃.1-2歲的青年公豬，每2-3天配種或采精一次；2歲以上的公豬每天配種一次，必要時每天配種二次，連配4-6天后休息一天；5歲以上的公豬每隔1-2天使用一次，或者及時淘汰更換。
2、種母豬的飼養管理
⑴配種母豬的飼養管理。配種母豬要合群飼養，圈養時每圈4-5頭。在每天早晨喂食后，對不發情母豬按摩乳房10分鐘左右，促使發情排卵，直至發情配種。加強運動，控制膘情，對空懷母豬的膘情適中，斷奶時理想的膘情為7-8成膘。對母豬進行嚴格的發情鑒定，按配種計劃適時配種。
⑵懷孕母豬的飼養管理。對已確定懷孕的母豬，將體重和年齡基本相近、配種時間一致的母豬編組，小群同欄飼養。母豬懷孕20天內，每頭每天喂料2.0-2.2kg，禁止喂發霉、變質的飼料，并防止母豬擠壓、打架，懷孕后20-80天內，每頭每天喂料2.2-2.5kg，懷孕最后一個月即80-110天內，應增加10%的飼料，每頭每天喂料2.5-3.0kg，臨產前1周轉入分娩母豬舍分娩欄內，做好分娩的準備工作。
⑶分娩和哺乳母豬的飼養管理。母豬進入產房前用溫水把身體清洗干凈，并用消毒液噴灑全身，產房溫度保持在17-20℃，濕度以65%-75%為宜。母豬分娩前3天要減少喂料量，只給原來量的1/3-1/2，分娩當天不喂料，第二天上下午各喂一次，每次喂料1kg左右，第三天上下午各喂1.5kg左右，以后逐漸增加，5-7天后按哺乳母豬的飼養標準喂給，每天喂料5kg左右。
3、仔豬的飼養管理
仔豬以自然乳，最好是母豬養育，斷乳日齡一般不早于40日齡。仔豬出生后一小時內要吃到吃好初乳，出生3天內，一般能自選固定乳頭，必要時人工輔助固定乳頭，把初生重小的仔豬固定在前面有乳頭，初生重大的固定在中、后面的乳頭，以保證仔豬的整齊度。仔豬出生后3-4日齡時要補鐵，也可讓仔豬拱土，尤其是紅土。出生后7-10天開始誘食補料，促使仔豬在14-20天能主動上槽采食飼料。在盡量減少豬痛苦的前提下，允許進行物理閹割，在仔豬出生后24小時內對乳牙進行鈍化處理等非治療性手術，必要時可使用麻醉劑。禁止進行斷尾、斷牙，其他沒有明顯允許采取的非治療性手術。
4、育成豬的飼養管理
育成豬舍的適宜溫度為20-22℃，濕度為65%-70%，保持圈舍清潔、干燥，飲水充足。形成小群飼養，仔豬原窩轉群。剛斷奶仔豬由自由采食改為日喂三餐，投料量為原日糧量70%，3天后再逐步增加喂量。由戶內圈養逐步過渡到戶外放養。保證按程序驅蟲、消毒和免疫注射，預防咬尾、耳等不良習慣。
5、育肥豬的飼養管理
育肥豬以戶外放養為主，占飼養時間的80%。轉群時將原圈豬按體重大小、性別、強弱分群，每群大小應視圈舍大小而定。育肥采用高能量、中蛋白日糧，保證飲水充足。控制豬舍溫度在18-22℃。一般生長期（體重20-60kg）的日增重500g以上，育肥期（體重60-100kg）700g以上，180日齡體重達到85-100kg，應及時出欄上市。
六、疾病防治
1、疫病預防
養豬場應依據《動物防疫法》及其配套法規的要求結合本場實際情況，有選擇地進行疫病的預防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。
2、獸藥使用
一般情況下不使用常規藥物，必須用藥治療時，根據所用藥物執行停藥期，停藥期應是規定停藥期的2倍。所用獸藥必須符合《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸藥規定》、《獸藥質量標準》、《獸用生物制品質量標準》、《進口獸藥質量標準》和《飼料藥物添加劑使用規范》的相關規定。所用獸藥必須來自具有《獸藥生產許可證》和產品批準文號的生產企業，或者具有《進口獸藥許可證》的供應商。
3、疫病監測
養豬場應依照《動物防疫法》及其配套法規的要求，結合當地實際情況，制定疫病監測方案。常規監測疫病的種類至少應包括：口蹄疫、豬水泡病、豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合癥、偽狂犬病、乙型腦炎、豬丹毒、布魯氏菌病、結核病、豬囊尾蚴病、旋毛蟲病和弓形蟲病。除上述疫病外，還應根據當地實際情況，選擇其他一些必要的疫病進行監測。
