全世界約有小檗屬（Berberis）植物490種，主要分布在亞洲、歐洲、美洲和非洲。對小檗屬植物化學成分與免疫活性研究證實，其活性主要是由于含有生物堿。小檗堿（borberine）是其中之一。長期以來，小檗堿（又稱為黃連素）在我國作為藥物使用。已經證實，小檗堿的提取物和煎劑有顯著的抗微生物活性包括細菌、病毒、真菌、原蟲、蠕蟲和依原體。歐洲小檗（Berberisvulgaris）是小檗屬植物中的一種，又稱為普通小檗。本研究測定了歐洲小檗植物根粉對肉雞生長的影響。
1材料和方法
1.1制備雞日糧
在室溫下將歐洲小檗植物的根干燥并磨成粉。將歐洲小檗的根粉添加入雞的日糧中，添加量為1%和2%。日糧的成分和飼料分析如表1和表2。
表1.各種日糧的飼料成分（g/kg）
日糧
成分
幼雛期（1~18天）
生長期（18~36天）
肥育期（36~50天）
玉米 646 375 360
大豆 260 255 235
小麥 - 300 348
魚粉 70 45 30
肉粉 6.5 5 5.5
氯化鈉 - 1.5 1.3
貝殼粉 7.5 6 7.5
磷酸二鈣 8.5 11 11
蛋氨酸 1 1.25 1.25
賴氨酸 - - 0.2
維生素E 0.5 0.25 0.25
表2.歐洲小檗干燥根粉和給雞飼喂的各種日糧的飼料分析（%）
參數
日糧 粗蛋白 粗脂肪 粗纖維 干物質 鈣 磷
干燥根粉 7.2 ± 1.1 2.5 ± 0.9 25.3 ± 3.4 98.1 ± 1.2
0.65 ± 0.23
0.09 ± 0.04
幼雛期日糧
22.8 ± 1.5
3.8 ± 0.4 3.7 ± 0.5 90.0 ± 2.1 1.0 ± 0.21
0.81 ± 0.27
生長期日糧 24.0 ± 1.4 3.0 ± 0.4 3.6 ± 0.5 88.1 ± 1.8
0.63 ± 0.11
0.57 ± 0.09
肥育期日糧 21.5 ± 1.3 2.8 ± 0.3 3.5 ± 0.4 87.5 ± 2.0 0.21± 0.07
0.45 ± 0.07
1.2雞的飼養條件
將日齡肉雞隨機分成7組，每組20只，在相同的條件下飼養。雞的平均初始體重為43.2±1.1g。在試驗期間給雞接種雞新城疫疫苗（經點眼、非腸道和口服共3次）和雞傳染性法氏囊病疫苗（口服1次）。此外，由于發生輕微呼吸道感染，在第4周期間給所有各組進行了抗生素治療（恩諾沙星飲水）。給2、4、6組飼喂含有1%歐洲小檗根粉日糧。給3、5、7組飼喂添加2%歐洲小檗根粉的日糧，其他成分相同。每5天給雞稱重一次，直到第50日齡。結果表示為平均值±平均值的標準誤（平均值±SD）。
1.3數據分析
用非成對Studentt-檢驗差異的顯著性。顯著性差異表示為P<0.05。
2結果
每組雞的平均體重如表3所示。在第一階段（20天時），雞的最高和最低平均體重分別發生在7組和6組。從重到輕，各組的順序依次為7、4、1、5、2、3和6組。在第二階段（35天時），雞的最高和最低平均體重分別發生在7組和5組。從重到輕，各組的順序依次為7、3、2、4、6、1和5組。在屠宰時（50天時），1~7組的平均體重分別約為1990、2180、2140、2065、2045、2075和2070g。最后階段雞的最高和最低平均體重分別發生在2組和1組。從重到輕，各組的順序依次為2、3、6、7、4、5和1組。
表3.Table3:不同時間間隔（天）各組雞的活重
日齡 1組 2組 3組 4組 5組 6組 7組
5 71±2 75±2 72±2 73±2 69±1 74±2 73±2
10 131±2 133±2 122±2 127±2 127±2 131±2 142±2
15 218±7 225±6 218±5 215±6 214±5 211±6 238±6
20 341±12 337±8 333±9 349±9 337±8 325±12 365±9
25 541±27 552±21 557±20 570±26 531±21 521±28 569±22
30 752±28 736±22 756±21 739±27 785±29 772±37 839±36
35 992±38 1018±29 1030±28 1007±36 979±40 1000±46 1034±36
40 1318±47 1403±29 1413±49 1334±48 1317±10 1355±59 1355±47
45 1624±37 1781±38 1746±49 1654±49 1642±59 1675±67 1669±58
50 1988±44 2181±453 2141±65 2065±55 2045±53 2074±66 2068±51
1，平均值±s.e.m.（n=17~o20）。2，1組，對照；2、4和6組，飼喂含有1%根粉的日糧；3,5組，飼喂含有2%根粉的日糧；3，與對照組統計學差異比較（P<0.05）。
3討論
小檗屬植物分布廣泛。有證據表明，歐洲小檗的根含有多種數量豐富的生物堿，如小檗堿（borberine）、小檗胺（Berbamine）、古倫胺堿（Columbamne）和小檗紅堿（Berberubine）等。這些生物堿有比較廣泛的抗微生物等生物活性。Shamsa等（1999）研究證實，檗果（歐洲小檗）的水提取物對分離的豚鼠回腸有抗組胺和抗膽堿能特性。Ivanovska等（1996）證實，從歐洲小檗根分離的主要生物堿小檗堿（borberine）和尖刺堿（Oxyacanthine）有抗炎性特性。Ivanovska等（1999）還證實，在體外，小檗堿可以強烈抑制鼠脾細胞對T-依賴促細胞分裂劑伴刀豆球蛋白A和植物血凝素的增生反應。在東方和保加利亞的民間傳統醫藥中，用從小檗科植物根獲得的提取物治療風濕病和其他慢性炎性疾患（Ivanovska等，1996）。當前，小檗堿在臨床上主要用于治療細菌性腹瀉、腸道寄生蟲感染以及沙眼感染等。本研究結果還表明，這種植物可以用作為促進肉雞生長的飼料添加劑。對照組和試驗組的平均體重統計學比較證實，到第50天時，從第一天飼喂添加1%根粉日糧的2組雞的體重顯著高于對照組（P<0.05）。在其他階段各組之間未見統計學顯著差異。各組不同時間間隔增重的情況表明，向幼雛日糧中添加歐洲小檗根粉可能會抑制其生長，實際上這可能是由于添加歐洲小檗根粉影響適口性，食欲差導致采食量降低。特別明顯的是，飼喂添加歐洲小檗根粉的飼料后，7組雞的增重降低。添加1%和2%的根粉效果相同，表明可能是由于高濃度的根粉降低了飼料的適口性。
屠宰時，在對照和試驗組之間有50~200g的體重差異，表明具有成本效益作用。例如，向肉雞日糧中添加1%歐洲小檗根粉將會有約10%的凈收益。雖然這在經濟上是可行的，但是，用小檗屬植物的根作為飼料添加劑的來源在實際上還存在一些問題，特別是一些地方沒有足夠的資源。此外，在個體增重、飼料轉化率以及考慮雞的性別等方面還需要進行進一步的研究。
我國小檗屬植物資源豐富，約有160種，主要分布于西北部和西南部。雖然我國對包括小檗堿（黃連素）在內的小檗屬植物認識與使用歷史悠久，近幾年來的研究也比較多，但是，所見主要是用于人的醫藥，在畜禽飼養上作為添加劑應用的報告還不多。研究表明，小檗屬植物中均含有多種生物堿，概括起來主要有以下幾種類型：原小檗堿型（季胺型）有小檗堿（Berberine）、巴馬汀（Palmatine）、小檗紅堿（Berberubine）、藥根堿（Jatrorrhzine）、古倫胺堿（Columbamne）及氧化小檗堿（Oxyborberine）等；雙芐基異喹啉型（叔胺型）有異粉防己堿（Isotetrandrine）、小檗胺（Berbamine）、黃皮樹堿（Obamegine）、尖刺堿（Oxyacanthine）等；阿樸酚型有木蘭花堿（Magnoflorine）等。小檗屬植物果實中除含大量維生素C和維生素K之外，還含有有機酸、單寧、果膠和糖類等成分，未熟果實多含小檗堿、小檗胺等，葉中含兒茶精（Catechin）、有機酸等。果實和葉中含有豐富的的鈣（Ca）、鎂（（Mg）、錳（Mn）、銅（Cu）、鐵（Fe）等無機元素。
我國亦有人研究了用三棵針提取物替代抗生素飼料添加劑對肉雞生長性能的影響。三棵針（BarberryRoot）屬小檗科植物，在我國醫藥中有廣泛的應用。將240只日齡艾維茵肉雞隨機分為4組，每組設6個重復，每個重復10只雞。給1組雞飼喂添加5mg/kg阿維拉霉素的基礎日糧，2、3、4組分別飼喂添加0.2%、0.35%和0.5%三棵針提取物的基礎日糧。飼喂7周。結果表明，與添加阿維拉霉素的雞比較，添加不同劑量三棵針提取物的肉雞7周末體重、日增重、料重比均無顯著差異（P＞0.05）。表明三棵針提取物可以替代阿維拉霉素飼喂肉雞而不降低肉雞的性能。飼喂0.35%和0.5%三棵針提取物的肉雞采食量降低，可能與添加三棵針提取物的數量比較大而影響飼料的適口性有關。
從國內外的情況看，開發利用小檗屬植物提取物作為飼料添加劑促進畜禽的生長，特別是用于替代抗生素飼料添加劑，已經引起了人們的關注。一些研究表明，由于小檗屬植物中含有多種具有生物活性的生物堿，可以對畜禽生長性能與健康產生有益的作用，在促進畜禽生長特別是替代抗生素飼料添加劑，可能有開發利用的潛力，值得進一步的深入研究。
