由于優質肉雞屬于肉用類型，其種雞同樣具有肉雞前期生長遺傳傾向，在12周齡以前，生長速度和體重增長快，飼料利用能力高，而且易于沉積脂肪。例如，供給充足的飼料營養，將導致育成期的體重過大、過肥，生殖器官發育不良，影響以后的產蛋量和受精率。

采食量與日俱增，骨骼、肌肉和內臟器官等組織處于發育的旺盛時期。同時，性器官和性機能也迅速發育，公雞在6周齡以后，雞冠迅速紅潤，啼鳴，母雞卵泡逐漸增大，至后期性器官的發育更加迅速，如不加以控制，最早的會在15周齡后即出現初產蛋。因此，在這個階段，飼養管理的目標在于保證骨骼、肌肉和內臟器官充分發育的前提下，嚴格控制性器官過早發育，以保證開產后達到較高的生產性能。