夏季普遍高溫，尤其在我國南方地區，氣溫常在30 ℃～35 ℃之間，濕度常高于70%，且持續時間較長，長達4個月。豬是恒溫動物，皮下脂肪較厚，汗腺不發達，因此，這種夏季高溫高濕環境對豬的采食量、日增重、飼料利用率、母豬懷胎率和產仔率、公豬的精子質量、仔豬存活率等生產繁殖性能產生很大的影響。

生產實踐證明，當環境溫度達到30 ℃以上時，如不采取降溫措施，各類豬群(除哺乳仔豬外)將會處于熱應激狀態，豬的健康狀況和生產性能將受到很大影響：母豬不發情，受胎率和產仔數明顯降低;分娩母豬表現出煩躁、采食量下降，泌乳量減少，失重較多;造成仔豬初生體重較輕，增重減慢、存活率低;種公豬交配和產精能力下降;肥育豬抗熱極易掉膘，生長滯慢，飼料利用率和豬日增重下降，甚至中暑死亡等。因此，在夏季高溫季節，必須加強防暑降溫工作，對豬舍內環境溫度進行控制，確保生豬安全越夏，提高養豬效益。

1、各類豬群的溫度要求

各類豬群對環境溫度的要求各不相同，初生仔豬的適宜生長溫度為34 ℃～35 ℃;3～4周齡仔豬的適宜生長溫度為30 ℃左右; 稍大仔豬的適宜生長溫度為20 ℃～23 ℃;成豬生長的適宜溫度為17 ℃～22 ℃。我們可以看出，除仔豬外，其他各類豬群的適宜溫度均在30℃以下，大大低于我國大部分地區，尤其是南方地區的夏季氣溫(30 ℃～35 ℃之間)，因此，為了保障夏季豬場的正常生產，必須對豬舍進行降溫，而且由于各類豬群所要求的溫度不同，降溫方法也必須根據實際情況確定。

2、豬舍的降溫措施

近年來，國內外研究開發了多種適合于不同豬群的降溫設施，已在集約化養豬生產中得到了廣泛應用，大大減輕了封閉飼養環境下夏季熱應激，為規模化豬場實現全年均衡生產提供了保障。豬舍的降溫手段包括外圍護結構隔熱、豬舍的建筑隔熱設計和畜舍降溫設備。

2.1 豬舍的建筑隔熱設計

目前在生產實踐中對豬舍建筑的隔熱、防暑設計主要根據當地氣候特點合理建筑豬舍的朝向和間距，將豬舍外墻用石灰水涂成白色，以提高豬舍外表面的反射能力和熱散失率，從而減少太陽熱能對豬舍內和豬體的傳遞，采用導熱系數較小的屋頂材料或采取多屋建筑構造等屋頂隔熱設計，墻壁的隔熱設計用空心磚代替普通粘土磚作墻體材料，可使其熱阻提高41%，而用加氣混泥土塊可提高6倍，采用雙層墻體也會大大提高墻體的熱阻值。在豬舍外圍種植樹木、攀緣植物或用蘆葦、窗簾、屋緣等遮擋陽光直接射入豬舍。

2.2 通風

夏季，對豬舍進行有效的通風可以排出豬舍內的熱量，對降低舍內溫度有一定的作用。目前豬舍的通風方式有自然通風和機械通風兩種。自然通風是在豬舍建筑中設置合適的進出風口，利用自然風力及溫差作用將新鮮空氣引入舍內，將舍內多余的熱量和污濁氣體排出室外。機械通風目前常采用縱向通風，將風機安裝在豬舍的山墻上以便縱向通風，將舍內高溫空氣用風機排出而將舍外涼爽的新鮮空氣引入室內。對豬舍通風起到較好的作用。

當外界氣溫顯著低于豬只體溫時，通風可以有效散發豬體的體熱，但空氣溫度高于25 ℃，通風的降溫效果就明顯變差，當氣溫達到30 ℃以上時，單靠通風仍不能有效降低舍內氣溫。所以高溫時就應考慮先將空氣冷卻后再送入豬舍。如利用地下管道、地道等進行通風降溫，舍外空氣可以先進入地下管道、地道或自然洞穴，再進入豬舍，可將舍外空氣降低3 ℃～5 ℃，舍內溫濕度低于85%。為保障地道通風降溫方式的效果，往往需要開挖較深的地道，多深達3～4 m，并有足夠長度，因此工程量較大，一次投入也較大，接近于人工制冷系統，但運行費用很低，如有現成的的地道如廢礦井、天然洞穴等可以利用，則會大大降低一次性投入，且這種系統還可兼有冬季取暖的作用，減少豬舍內的四季溫度變化。

2.3 蒸發降溫

國外密閉豬舍降溫主要依靠濕簾-風機降溫系統，或機械通風輔助局部的降溫，如設置噴霧、噴淋、滴水系統，或結合地下管道通風來進行降溫。我國也在這些方面進行研究并加以應用，目前我國可在畜禽舍內應用的蒸發降溫系統有濕簾風機降溫系統、噴淋降溫系統、噴霧降溫系統等。均是利用水蒸發吸熱實現冷卻的蒸發降溫技術，蒸發降溫具有效果顯著、節能、一次性投入少，運行可靠及維護方便等優點。不僅適用于我國氣候干燥的北方地區，也適用于我國南方大多數地區。

(1) 濕簾風機降溫系統

濕簾風機降溫在農業建筑中應用較多，效果也非常顯著，用于畜禽舍的夏季降溫，取得良好的效果，中國農業大學東校區于1988年成功研制了適合我國條件的濕簾風機系統，并與9FJ系列風機一起被列入國家新產品向全國推廣應用，這項技術與縱向通風技術相結合，已經成為目前農業建筑夏季通風降溫的最佳模式。濕簾風機降溫系統主要由濕簾風機、水循環系統和控制裝置組成，其核心部分是濕簾。其具體設計是將濕簾裝在豬舍的一端山墻，風機裝在另一端山墻壁，風機抽風時，舍內產生負壓，使舍外空氣通過濕潤的濕簾表面進入舍內而降溫。經實際使用測試表明，濕簾厚度為12 cm，過簾風速為1.0～1.2 m/s時，濕簾降溫效率為81%～87%。

濕簾-風機降溫系統具有設備簡單，成本低廉能耗低，產冷量大，運行可靠方便、自動控制等優點，適合于豬場配種舍、種公豬舍、妊娠舍和育肥豬舍使用，當舍外的溫度達到35 ℃～37 ℃時，濕簾風機系統可將舍內溫度降低到30 ℃以下，而僅用風機降溫的豬舍溫度則高達33 ℃左右。另外使用濕簾風機降溫系統的豬舍內蚊蠅也明顯減少，衛生環境改善，大大提高了夏季高溫季節豬的福利狀況。使用過程中應注意對濕簾的維護，防止結垢和鼠類的破壞。

(2) 噴淋降溫系統

噴淋降溫系統根據噴淋器安裝位置不同可分為舍內噴淋降溫系統和屋面噴淋降溫系統。舍內噴淋降溫是指在舍內豬活動區域上方安裝噴頭，每隔一定時間向豬體直接噴水，水在豬身體表面蒸發將熱量帶走。這類降溫系統裝置簡單，設備投資和運行費用都很低，但容易造成地面積水，增加舍內濕度，所以在使用這類降溫方法時應特別注意，一般采取間歇運行，根據實際的氣溫、濕度和通風條件確定間隔時間和噴淋時間，通常間隔45～60 min，噴淋1～2 min。屋面噴淋是指在屋頂上安裝噴淋系統，利用噴淋器噴出水形成的水膜和水的汽化蒸發達到降溫的目的。其缺點是容易形成水垢沉積，且用水量大。

(3) 噴霧降溫系統

多采用高壓噴頭將水滴霧化成直徑在50～80 μm以下的霧滴，使水滴在落到動物或地表面以前就完全汽化，從而吸收室內熱量，達到降溫目的。國外研究表明，高壓噴霧系統在育肥豬舍和斷奶母豬舍夏季降溫使用情況效果較好，降溫幅度達5 ℃同時也可以減少豬舍內的粉塵。另外一種噴霧降溫系統是集中細霧降溫系統此法也稱為沸騰爐式集中霧化降溫系統，是在建筑的進風口處設置噴霧室進行集中噴霧降溫，使霧滴產生類似于工業沸騰爐中粉粒的運動，增加了氣流與水滴的接觸時間，提高了降溫效果，并且未蒸發完的霧滴可落入集水池循環使用，避免了在室內直接噴霧淋濕豬表和地面的問題，對泵和噴霧裝置的要求同時也大大降低，該系統相當于在吸氣口的外側設置噴霧室代替濕簾，我國學者研究表明，在夏季室外相對濕度55%～60%。干濕球溫差6 ℃～8 ℃左右的常見情況下，集中細霧降溫裝置可將進入舍內的空氣氣溫降低5 ℃～6 ℃，舍內平均氣溫比舍外低4 ℃左右，舍內相對濕度一般不高于80%。美國學者報道，細霧降溫系統投資較低，(在美國相當于濕墊降溫系統的一半左右)，且適應性廣，密閉與開放舍、機械通風與自然通風均可采用，使用靈活，噴霧設施可兼用作消毒。但是細霧降溫的降溫效率還是比濕墊低，主要原因在于細霧分布不均勻，部分空間因分布霧滴少降溫效果不好。

在夏季降溫的各種手段中，蒸發降溫是最經濟的，不足之處在降溫的同時也會使濕度增加，這是由其降溫原理決定的，難以克服的缺陷，因此在濕度較大的天氣不能達到好的降溫效果，因此要在這些限制以內盡量發揮蒸發降溫的潛力，是蒸發降溫技術之難點所在。盡管有其局限性，但由于能解決農業建筑夏季生產中高溫這個主要矛盾，而且經濟性好，因此仍然不失為農業建筑夏季生產的有效降溫手段。

2.4 豬舍地板局部降溫系統

這類降溫系統是指以地下水為媒介、在豬的躺臥區地板下部鋪設排管的一種傳導降溫方式，適用于有地下水源、可以打井的地區。該系統由于是局部降溫，因而不僅適合于育肥豬、妊娠母豬等大豬，而且適合于哺乳舍母豬活動和躺臥區域的降溫，不僅封閉式豬舍，對開放舍也可作為環境調控的一個措施加以應用，有利于改善豬只飼養環境，減少高溫對豬只生產力的影響，具有簡化建筑結構，降低建筑成本和生產成本等優點。實測表明，當舍外溫度高達34 ℃時，地下水地板降溫區域溫度基本不超過26 ℃，一般穩定在22 ℃～26 ℃。

3 結論

綜上所述，為了保證夏季豬場的正常生產，必須在夏季根據各類豬群的溫度要求進行溫度管理，采取有效的降溫措施。但需要注意的是任何一種降溫措施，都存在一些缺點，如噴淋降溫雖然簡單有效，但耗水量大會造成舍內地面積水，導致環境濕度增高，對分娩舍和仔豬舍不太適合，濕簾降溫雖然降溫效果較好，但受外界濕度影響較大，且存在著紙簾較貴、塵垢附著與鹽類沉積使效率降低等問題。而集中細霧降溫系統只適用于密閉型豬舍，局部環境射流控制噴霧蒸發降溫系統只適用于開放型豬舍，豬舍地板局部降溫系統僅僅是對地板進行降溫。因此，要想保證豬場在夏季高溫季節的生產順利進行，除了采取上述降溫措施外，還必須作好相應的飼養管理，如改善日糧配方、充足的飲水、實行小群飼養、降低飼養密度等。