母豬限位欄是上世紀(jì)八十年代興起的工廠化養(yǎng)豬的產(chǎn)物。人們對(duì)每豬設(shè)置限位欄的初衷,是為了在豬業(yè)的工廠化生產(chǎn)過(guò)程中便于對(duì)生產(chǎn)母機(jī)——母豬進(jìn)行質(zhì)量管理與流水作業(yè)管理,以期獲得最大效益。經(jīng)過(guò)二十年的實(shí)踐,限位欄,在方便流水作業(yè)管理的同時(shí),并未實(shí)現(xiàn)對(duì)母豬及其產(chǎn)品的良好的質(zhì)量管理,而且?guī)?lái)了對(duì)母豬健康狀態(tài)的巨大傷害,進(jìn)而使母豬生產(chǎn)性能下降,利用年限縮短,死淘率升高,對(duì)豬業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)產(chǎn)生了整體的負(fù)面效應(yīng)。
1 缺乏運(yùn)動(dòng)引起的傷害
現(xiàn)代基因型的母豬,因強(qiáng)烈的單項(xiàng)選育,在生產(chǎn)性能提高的同時(shí),采食量下降,體質(zhì)也下降。130Kg左右的后備母豬配種后就進(jìn)入限位欄,然而,母豬個(gè)體增重要到第五個(gè)生產(chǎn)周期才停止,即從初次妊娠的0.4Kg/d 增重降到第五胎時(shí)的0Kg/d 增重,此期間母豬體重增加約170Kg,但是,由于進(jìn)入限位欄,完全喪失了運(yùn)動(dòng)的權(quán)利,在體重增加一倍之多的情況下,心臟卻得不到相應(yīng)的發(fā)育,心肺功能得不到相應(yīng)的鍛煉。筆者見(jiàn)到,原種豬在驅(qū)趕50-100m就100%出現(xiàn)藍(lán)眼眶,長(zhǎng)大雜交種豬在驅(qū)趕100m左右有50%出現(xiàn)藍(lán)眼眶,并都出現(xiàn)不同程度的呼吸加快,原種豬在限位欄安靜情況下就有10-20%母豬就呈現(xiàn)藍(lán)眼眶;筆者在剖解中還見(jiàn)到母豬心臟的大小向兩個(gè)極端表現(xiàn),正常豬心臟為體重的0.28%,一頭250kg母豬心臟重喲0.7kg,但是,許多被剖檢豬的心臟小于此數(shù)值,多在0.5kg,部分母豬心臟重達(dá)2kg左右,呈現(xiàn)明顯的心擴(kuò)張,肺淤血。這無(wú)不證明限位欄對(duì)母豬心肺實(shí)質(zhì)組織和功能的傷害。
心肺功能不全必然導(dǎo)致無(wú)氧氧化耐量下降,由此產(chǎn)生的過(guò)量的中間氧化產(chǎn)物聚集與自由基對(duì)實(shí)質(zhì)臟器和免疫系統(tǒng)的損害極大影響了母豬的健康水平與生產(chǎn)性能。Shek等人在1970年調(diào)查證實(shí),死于心力衰竭的母豬占到母豬總死亡率的31%以上。
缺乏運(yùn)動(dòng)還導(dǎo)致骨骼的發(fā)育不能與肌肉的發(fā)育同步,形成虛弱的后肢與多種肢蹄病。
2 限位欄硬件對(duì)母豬的傷害
不合理的限位欄對(duì)母豬身體有多種傷害。
對(duì)肢蹄的傷害。限位欄的后部漏縫地板的板條過(guò)細(xì)(<8cm>2cm),特別是將板條與欄縱軸垂直的安置,會(huì)使懸蹄卡在條縫中,造成懸蹄挫傷、感染,乃至骨折;限位欄的地板的實(shí)心部分若過(guò)于光滑,極易引起后肢外展,內(nèi)側(cè)蹄踵炎;多數(shù)限位欄長(zhǎng)為2m, 四胎以上的經(jīng)產(chǎn)母豬嫌短些,為了吃料飲水常將四肢集于腹下,長(zhǎng)期如此形成后肢臥系,使配種時(shí)后肢承重能力減弱;有的限位欄地板為全實(shí)心,母豬后軀尿糞污染嚴(yán)重,常造成后肢蹄部感染、化膿,形成各種變形蹄,乃至喪失生產(chǎn)力。Dewey等人在1993年調(diào)查證明,因肢蹄病淘汰的母豬占到20%,有的占到45%。
對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的傷害。不少限位欄不能保持環(huán)境的清潔,母豬后軀被糞尿污染情況嚴(yán)重,母豬尿路短,如果不講究后軀衛(wèi)生,易形成泌尿系統(tǒng)的上行性感染;加之飲水器流量小,缺乏運(yùn)動(dòng),母豬飲水量小,從而減少了尿液對(duì)尿路的機(jī)械沖洗作用。Jones等人1968年指出,母豬死于膀胱炎-腎盂腎炎占到整個(gè)死亡豬的3%-15%,而Smith在1984年研究認(rèn)為此病比例為40%。限位欄的母豬由于缺乏運(yùn)動(dòng),腹肌、膈肌、薦坐韌帶的發(fā)育相對(duì)虛弱,無(wú)氧氧化耐量下降,心肺功能低下,神經(jīng)-內(nèi)分泌系統(tǒng)調(diào)節(jié)能力相對(duì)弱化,造成限位欄的母豬產(chǎn)程過(guò)長(zhǎng)(即滯產(chǎn)增多),子宮頸開(kāi)放時(shí)間長(zhǎng),從而增加了產(chǎn)后感染的機(jī)會(huì),如果該母豬本來(lái)就有泌尿系統(tǒng)感染,其產(chǎn)后感染機(jī)率大增。在斯特勞編著的“豬病學(xué)”中就指出,死于子宮內(nèi)膜炎的母豬約9%,死于子宮脫垂的母豬約7%。
3 限位欄對(duì)母豬的行為、社交與心理的傷害
豬的行為、社交以及心理活動(dòng)多交織在一起,互為因果,并受環(huán)境的制約。不良的環(huán)境條件,在傷害豬的心理的同時(shí),表現(xiàn)出異常行為。關(guān)在限位欄中的母豬因限料首先或到饑餓,繼而出現(xiàn)不安與煩躁,當(dāng)欲望得不到滿(mǎn)足,自由又受到限制的情況下,于百無(wú)聊賴(lài)中會(huì)出現(xiàn)無(wú)故的舔拭、摩擦、空嚼、搖頭、反復(fù)撕咬或嚼柵欄,反復(fù)吮吸或擺弄飲水器、反復(fù)打呵欠等等刻板行為。有刻板行為的母豬一般生產(chǎn)性能低下。
限位欄的母豬長(zhǎng)期處于單純環(huán)境中、缺乏社交、缺乏對(duì)復(fù)雜環(huán)境適應(yīng)能力,因此造成轉(zhuǎn)欄時(shí)特別困難,隱性發(fā)情比例大,由于不能學(xué)習(xí)其它母豬性行為,部分母豬出現(xiàn)癔病(產(chǎn)后拒絕哺乳或害怕親仔)。
4 不能實(shí)施個(gè)性化精確飼喂對(duì)母豬的傷害
受操作者素質(zhì)的限制與眼觀定量的粗略性,限位欄系統(tǒng)不可能做到個(gè)性化精確飼喂,因此,生產(chǎn)中常常可見(jiàn)豬群膘情差異較大,過(guò)肥過(guò)瘦都對(duì)母豬生產(chǎn)性能造成極大的影響。隱性發(fā)情比例過(guò)大,產(chǎn)后無(wú)乳癥的增多,適配母豬數(shù)下降都是這種傷害的表現(xiàn)。
5 不能實(shí)施24小時(shí)不間斷監(jiān)控對(duì)母豬的傷害
人工管理極難做到連續(xù)不間斷監(jiān)控,有人將發(fā)情觀察由一天兩次改為一天三次,使發(fā)情配種率得以提高,但不能從根本上解決問(wèn)題。由此造成部分母豬不能適時(shí)配種,即或配種,產(chǎn)仔數(shù)也少。病豬得不到及時(shí)照顧,從而造成部分母豬被無(wú)辜淘汰。
6 限位欄對(duì)母豬的綜合傷害效應(yīng)
母豬的一生大部分時(shí)間是在限位欄中渡過(guò),限位欄的上述傷害作用,本質(zhì)上都是對(duì)母豬的應(yīng)激。這種應(yīng)激的特點(diǎn)是慢性的、長(zhǎng)期的、多種的四維應(yīng)激,由于具有時(shí)間上的積累效應(yīng),因此,限位欄的應(yīng)激綜合傷害效應(yīng)是嚴(yán)重的。外源良種母豬繁殖能力正常水平應(yīng)在22-26頭,我國(guó)大多數(shù)規(guī)模化豬場(chǎng)母豬年繁殖能力多在22頭以下,許多豬場(chǎng)這一指標(biāo)只有18頭。這無(wú)不與限位欄應(yīng)激的綜合傷害效應(yīng)有極大關(guān)系。
長(zhǎng)期的四維應(yīng)激致使母豬長(zhǎng)期處于高水平糖皮質(zhì)激素狀態(tài),免疫力下降,低水平免疫狀態(tài)增多,從而導(dǎo)致隱性感染、持續(xù)感染的上升,成為豬場(chǎng)的儲(chǔ)毒庫(kù),威脅新生仔豬或斷奶后仔豬,乃至危害整個(gè)豬群。