隨著人們對食品安全的關注，崇尚綠色、自然、無公害食品，生產安全、優質、新鮮的畜產品已成大勢所趨。改善環境、控制疾病，提高家禽生產性能，獲取更多的利潤是飼養者最為關注的問題。加強雞舍環境控制，是保障消費者健康消費的需要，也是增加出口的需要，因此，研究雞舍環境對養雞成效影響具有重要意義。
1 雞舍環境控制的意義隨著我國經濟的發展，社會對畜禽產品的安全性以及環境保護提出了強烈要求，對畜禽養殖環境的改善和疾病的控制已成為全社會關注的熱點[1]。在以往的養雞經驗中，養殖者往往將大部分精力投入到使用疫苗和用藥控制雞群發病上，花費了大量的財力、物力，雖然雞群沒有發生暴發性的疾病，但整體生產性能也不很理想，經濟效益低下，在激烈的市場競爭中難以生存。究其原因是雞只長期生活在不良的環境中，雞舍環境惡劣，雞只抵抗力降低，雞群發病率高，死亡率增加，增重或生產性能下降。而從疫病防治和環境安全性雞舍建設的要求出發，既改善了雞只生存環境，又提高了對疾病的抵抗力，既節省了不必要的藥物費用，更提高了生產性能。為此，越來越多的飼養場采用全進全出和育雛育成產蛋一階段飼養的生產方式，這樣就對傳統雞舍的改造、飼養工藝的設計和新雞舍的建設提出了更高、更全面的要求。基于上述情況，在工作實踐中對傳統雞舍進行了環境控制方面的改造和翻新，具體包括雞舍場址的選擇、雞舍建筑設計、雞舍建筑工藝，舍內溫度、濕度、光照等內環境，以及內環境的控制系統。
2 環境因素對雞群健康和生產性能的影響影響雞群健康和生產性能的因素主要有以下幾個方面：①溫度。溫度對雞生產性能影響最大。家禽對溫度的要求較高，在家禽生長期和產蛋期，適宜的溫度是雞只發揮正常生產性能的保證，若溫度較高，則雞只的采食量下降，飼料轉化率下降，肉雞增重減慢，蛋雞蛋重減輕，蛋殼質量下降，產蛋率下降，死淘率上升甚至大批雞只因熱應激而死亡。低溫則會使雞的基礎維持需要增多，生長緩慢，料蛋比和料肉比增高。②濕度濕度在家禽生產中經常被忽視，雞群最適濕度為50%~70% [2]。低濕的環境易使禽只體內水分大量散失，飲水量增加，采食量減少；高濕使雞只體內熱量容易散失（低溫）或散不出去（高溫），前者使機體抵抗力下降，后者往往造成熱應激或中暑，嚴重者造成死亡或疾病的發生。③光照。光照對雞只的疾病影響很小，但光照更多的是影響雞只的生產性能。
④有害氣體。雞舍空氣內的有害氣體主要包括NH3、帶有惡臭氣味的H2S 及空氣中粉塵。有害氣體濃度過大，會造成雞發生疾病，導致死亡。
⑤綜合環境因素。雞舍建筑時場址的選擇、雞舍的布局、基礎建設供水系統、供暖系統、供電系統、供料系統、防疫系統、環境控制系統等對雞群健康的影響有時是單一因素起作用，但更多的情況下是多種環境因素相互作用導致雞群發病。
3 雞舍環境控制3.1 雞舍場址的選擇與雞舍建設標準雞舍場址要求距離交通干道、村莊、廠礦、其他養殖場等1 000 m 以上，若距離交通干道不到1 000 m，須建圍墻、綠化帶加以隔離；地勢要高燥，較平坦；不能選擇窯廠、河灘、山澗等險地；當地水源充足，水質合格，新井要進行水質化驗；架設三相四線低壓電路，根據動力負荷配備1 臺發電機組；場區大小要與飼養規模適應，商品育成雞場、蛋雞場15只/m2，采用密閉式人工環境控制系統，負壓縱向、橫向通風結合，保證舍內空氣新鮮流通，溫、濕度符合雞只生長需要。
3.2 溫度控制雞舍內溫度控制重點在育雛期的供溫、夏季炎熱氣候下的降溫和冬季保溫與排風之間的平衡。雞是恒溫動物，所需要的適宜溫度隨雞齡的不同而變化，在雛雞階段，育雛溫度要達到35 ℃，隨后出現一個遞減的趨勢；對于產蛋雞，最適宜的穩定在20 ℃左右。在夏季高溫時，調整雞只的日糧結構，加強雞舍溫度的調節，如改進雞舍的遮陽、通風和隔熱設計，可安裝電風扇、水簾等降溫設備，雞舍周圍種植綠色蔬菜，增加飲水量等。而在冬季低溫時，可用水、汽和電等集中供暖，如熱風爐、水暖爐或電暖器等供暖設備。
3.3 濕度控制動物最適宜的濕度是50%~70%，低濕降低雞只抵抗力，高濕往往造成熱應激或中暑，甚至死亡。夏季濕度主要受外界空氣濕度和水簾使用管理的影響，通過水簾的間斷啟動和濕度過大后水簾的停用，可調節舍內濕度。冬季主要因為雞舍通風較少使舍內水分不能排出，應注意雞舍通風，當濕度超過80%時，需加強通風，并向雞舍地面撒生石灰。
3.4 有害氣體的控制雞舍中的有害氣體，有的是由于雞本身存在而產生的，有的是因為外界氣溫等環境變化而產生的，有害氣體是造成雞發生疾病的重要原因[3]。對有害氣體的控制，可以采取以下幾種措施：①清除有害氣體源。雞糞是有害氣體的重要來源，在養殖的過程中，要加強雞舍衛生環境的處理，合理設計清糞排水系統，及時清理糞尿，最大限度地縮短糞尿在雞舍內的積蓄時間，這是降低舍內有害氣體濃度的基本方法。②生物化學及中草藥除臭。使用有益微生物制劑，如EM制劑（有益微生物制劑）等，拌料飼喂、溶于水飲用或噴灑雞舍，除臭效果顯著。③吸附及排除有害氣體。利用沸石、絲蘭提取物、木炭、活性炭和生石灰等具有吸附作用的物質吸附空氣中的有害氣體。用網袋裝入木炭懸掛在雞舍內或在地面撒一些活性炭、生石灰等對消除有害氣體有一定好處。
3.5 對場區進行生態化建設和管理生態養殖、綠色生產是確保雞群養殖成效的關鍵，在養殖的過程中，要定期進行消毒，可采用物理消毒法、化學消毒法、生物消毒法等。以保持雞舍及其場地周圍環境清潔[4]。每周用消毒液對雞舍消毒1 次。做到周周消毒，天天清掃，病傳播。加強場區周圍綠化，以凈化空氣。植物通過光合作用吸收二氧化碳，釋放氧氣；能降低溫度10%～20％，減輕熱輻射80％；減少細菌含量22%～79％，除塵35%～67％，除臭50％，減少有毒有害氣體含量25％；還有防風、防噪的作用。應進行場界林帶、場區隔離林帶、場內外道路兩旁林帶、遮蔭林和藤蔓植物花草等綠化。降低噪聲，在雞舍內，盡量降低管理諸環節產生的噪聲，采取噪聲相對較小的生產工藝，讓雞在安靜良好的環境中生長。
