國(guó)內(nèi)的地方豬種曾為世界豬育種業(yè)提供了良好的資源基礎(chǔ),但是與“洋”種豬相比生產(chǎn)性能落后,在國(guó)內(nèi)的飼養(yǎng)量已經(jīng)大為減少,有些豬種可能面臨著滅絕。近幾年,我國(guó)地方豬品種資源重新受到各級(jí)政府以及養(yǎng)豬企業(yè)的重視,優(yōu)質(zhì)肉產(chǎn)業(yè)的開發(fā)也逐步形成規(guī)模。
一、中國(guó)地方豬種的遺傳優(yōu)勢(shì)
1.與外國(guó)豬種的遺傳差異較大,因此與外國(guó)豬種雜交時(shí),能產(chǎn)生較大的雜種優(yōu)勢(shì)和遺傳互補(bǔ)效應(yīng)。
2.它擁有較多的特異遺傳特性:
太湖豬被業(yè)界稱為“國(guó)寶”,1979年,法國(guó)帶頭引進(jìn)中國(guó)太湖豬,使該國(guó)產(chǎn)仔數(shù)的育種進(jìn)展加快了20年,成功培育了嘉梅蘭和太祖母兩個(gè)中歐合成系。隨后,羅馬尼亞、日本、英國(guó)、美國(guó)等也先后引入中國(guó)豬種進(jìn)行育種,進(jìn)展也很快。
我國(guó)地方豬種遺傳基因的多樣性,特別是地方豬種的優(yōu)異種質(zhì)特性早已聞名世界,性成熟早、繁殖力高、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)仔數(shù)多、適應(yīng)性能強(qiáng)、耐粗飼、抗寒冷等。其中繁殖力高,肉質(zhì)好,抗逆性強(qiáng)最為突出。
二、地方豬資源利用還需要解決的問(wèn)題
我國(guó)的地方豬種資源豐富多樣、特點(diǎn)各異, 既有繁殖性能高的,也有肉質(zhì)好的, 還有抗逆性強(qiáng)、青粗飼料利用能力強(qiáng)的等等,但是我國(guó)有這么好的素材,卻沒有被很好得利用,地方豬資源利用還有很多需要解決的問(wèn)題。
1.本品種選育
以地方豬種作為一個(gè)雜交親本與引入的優(yōu)質(zhì)外種豬進(jìn)行不同程度的雜交是我國(guó)地方豬種利用的主要方式。但令人遺憾的是, 多數(shù)人只注意到了中外豬種在性狀上的互補(bǔ)差異,卻忽視了雜交親本的選優(yōu)提純, 使得多數(shù)雜交工作只利用了品種系間的雜種優(yōu)勢(shì),而忽略了一般配合力,導(dǎo)致雜交利用效果不理想、雜種整齊度和性能不穩(wěn)定,這是我國(guó)多年來(lái)一直不間斷的利用新引入的國(guó)外優(yōu)良種豬與我國(guó)地方豬種進(jìn)行雜交利用而雜交效果卻停滯不前的根源。
培育的配套系中的血統(tǒng)比例保留都不大,一般只占1/8左右,使得生產(chǎn)的商品豬特征、特性近似于外種豬,而我國(guó)地方豬種的許多優(yōu)良特性卻無(wú)法得到很好的利用
如果能對(duì)我國(guó)的地方品種堅(jiān)持選育10~20年,其生長(zhǎng)速度、瘦肉率會(huì)得到顯著提高,其雜交利用可能更為簡(jiǎn)單,不再需要復(fù)雜的3次雜交,同時(shí)可以使商品豬中保持更多的地方豬血緣。能保留更多的地方豬特性,如抗應(yīng)激、抗病,適應(yīng)性,優(yōu)質(zhì)。
本品種選育急需解決群體恢復(fù)和公豬血統(tǒng)數(shù)量問(wèn)題。
對(duì)于增加公豬血統(tǒng)數(shù)量的問(wèn)題,可采用彭中鎮(zhèn)老師提出的辦法。根據(jù)數(shù)量遺傳學(xué)原理:世代間隔為3年,實(shí)行各家系等數(shù)留種方 式,應(yīng)保31個(gè)公豬血統(tǒng)才能達(dá)到50年內(nèi)平均近交系數(shù)僅為5%的目標(biāo);15個(gè)公豬血統(tǒng)的情況下,50年內(nèi)該品種保種群體的平均近交系數(shù)可能會(huì)達(dá)到9.94 % 。(彭中鎮(zhèn))
在全國(guó)地方豬中,擁有15個(gè)左右公豬血統(tǒng)的品種已為數(shù)不多了,大多數(shù)品種可能已少于甚至大大少于15個(gè)公豬血統(tǒng)。
因此,地方品種的群體恢復(fù)和公豬血統(tǒng)數(shù)量保護(hù)是我們國(guó)家地方豬資源最急需解決的問(wèn)題。 誰(shuí)擁有公豬血統(tǒng),才真正擁有這一資源。
2.優(yōu)異基因資源的發(fā)掘和鑒定問(wèn)題
雖然我國(guó)科研工作者在地方豬種種質(zhì)特性上做了大量工作, 但系統(tǒng)性不夠, 而且存在以下問(wèn)題:
第一,對(duì)一些地方品種的種質(zhì)特性描述, 或數(shù)據(jù)殘缺不全、可比性差,或測(cè)定樣本太小數(shù)據(jù)缺乏說(shuō)服力,或一些數(shù)據(jù)無(wú)源可查,甚至一些品種到現(xiàn)在都還沒有基本數(shù)據(jù)可究等。
第二, 地方豬種特性了解不少, 但多數(shù)機(jī)理還沒搞清。
第三, 地方豬種的種質(zhì)特性研究還存在很多盲區(qū)。如中國(guó)地方豬除共性外,每個(gè)地方品種的獨(dú)特種質(zhì)特性是什么?還有多少新的優(yōu)良性狀未被發(fā)掘?中國(guó)豬種還有哪些潛在優(yōu)勢(shì)等一系列問(wèn)題也都還不清楚。
因此,在現(xiàn)階段或未來(lái)很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi), 在充分利用我國(guó)的豐富豬種資源的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)發(fā)掘一批有利用價(jià)值的新基因和優(yōu)異育種新材料將是我國(guó)豬育種工作的中心任務(wù)。
我國(guó)的地方豬種曾為世界的養(yǎng)豬業(yè)做出過(guò)重要貢獻(xiàn),隨著對(duì)優(yōu)質(zhì)、抗病適應(yīng)性的需求,隨著豬育種逐步向平衡育種發(fā)展,隨著生物多樣性越來(lái)越重要,相信,我國(guó)的地方豬種將會(huì)再次對(duì)世界的養(yǎng)豬業(yè)做出特殊貢獻(xiàn)。