一　發酵床養雞技術的應用

1 雞棚建設

根據實際養殖需求，雞棚長寬比例在5：1。建設雞棚考慮通風，調節室內溫度和濕度，能夠正常保證溫度在15～20℃。

2 發酵床的制作

發酵床的主要原料是稻殼和鋸末，一般鋪20～25cm厚。再按總量的2％，撒上沒有污染過的土和0．3％的粗鹽，因為粗鹽中含有豐富的礦物質，有利于微生物的繁殖和分解。再按每平方米o．5斤灑上配種好的菌種。這里要特別注意，當發酵床做好以后，不要立即把雞放上去，先進行前期發酵，一周以后可以放入雛雞。

3 益生菌的使用

經常飲用1：200倍的EM稀釋液，喂養EM發酵的飼料，能夠提前分解飼料的營養成分，便于雞的充分吸收。

雞放養的密度要掌握好，過密了以后單位面積糞太多，發酵床的菌不能有效分解糞便，以每平方米五到六只為宜。

EM菌需要潮濕的環境，觀察發酵床的濕度，可以噴灑1：200倍EM稀釋液，濕度控制在30％左右。

必要時要再加入1：50倍EM菌液調節益生菌的活性，以保證發酵能正常進行。

雞舍內禁止使用化學藥品和抗生素類藥物，防止殺滅和抑制益生菌，降低益生菌的活性。

二　發酵床養雞實踐效果分析

將塑料大棚技術與發酵床養雞技術相結合，使雞舍的造價大為下降，同時也有利于調控雞舍內的小氣候，有利于微生物的生長。大棚發酵床養雞的優點如下。

1 節省雞舍投入成本

一棟240平方米的大棚(包括鋼管、薄膜、遮陽網)需資金6000元左右，而磚瓦結構的240平方米雞舍則需要4～5萬元，是大棚雞舍的6～8倍，這樣就大大節約了雞舍的投入成本，節省了磚瓦、水泥、沙石、木材等建筑材料。

2 節省耕地資源

我國是一個人均占有土地相對較少的國家，合理使用土地是我國的基本國策，大棚可以隨時搭建，一旦結構調整，拆除大棚后即可恢復土地原樣。

3 有利于調節舍內小氣候

大棚上復薄膜、遮陽網，配以搖膜裝置，天熱可將四周裙膜搖起，達到充分通風的目的。溫度下降，可利用搖膜器控制裙膜的高低，來調控舍內溫、濕度。冬天可將朝南遮陽網提高，以增加陽光的照射面積，達到增溫消毒的目的。使用壽命6～8年。

4 零排放、無污染

由于土著菌菌床上生活著大量的有益微生物，它們以雞的糞便作為食物，雞糞能夠及時、充分的分解，雞舍內墊料5～10年不需要清理。據韓國自然農業協會宣稱，最長的已實現28年不清理雞糞，而且時間越長，效果越好真正實現零排放，無污染。這樣既對環境不造成污染，又節省了大量的糞便治理及設備費用。1只產蛋雞年產生糞便50千克左右，1個標準棚養800～100O只蛋雞，1年間的雞糞就是40噸。而我們用土著菌養雞養了1年，雞舍里卻看不到雞糞。而現行養殖中，雞糞的無害化、資源化、減量化處理尚是一大難題。

5 易于應用推廣

與發酵床養豬相比，發酵床養雞所需的墊料少得多，易得，更容易推廣，更具有推廣前景。

6 易于實現雞的無公害、有機生產

由于雞的生活環境優越，不生病、不用藥，蛋雞的使用壽命大為延長。提高了雞肉、雞蛋的品質，使無公害、綠色、有機雞肉、雞蛋的生產真正得以實現。

7 節省勞力，改善工作環境

發酵床養雞不需要重、強勞動力，更適合現在農村勞動力的實際狀況。由于采用自動飲水、一天只喂一次飼料、又不清掃糞，因此飼養十分省工。喂1000只雞，只需1個小時就可能完成。如果放好兩、三天的飼料，有事外出也沒問題。在養雞的同時，還能有更多的時間從事其它的工作，勞動生產率可大為提高。

8 節省大量的淡水資源

土著菌養雞僅需飲用水即可，而采用機械水洗沖排污清糞的需水量是土著菌養雞需水量的5～8倍，這對我國這樣一個淡水資源十分缺乏的國家來說，顯得尤為重要。

9 實現清潔生產

由于雞糞得到充分分解，雞舍內基本上聞不到臭味，空氣質量大大優于大多數畜禽養殖場環境標準，達到了真正意義上的清潔生產。